{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-slicing-knife-tanto-230-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash нож за нарязване танто 230 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът за нарязване танто Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e има острие 230 мм за нарязване на месо, риба и салам. Той съчетава двустранно заточено острие от неръждаема стомана AUS-8 с обработка Stonewash и дръжка от палисандър.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 е устойчива на корозия стомана. При тази твърдост режещият ръб издържа добре на редовна употреба, а стоманата все пак се заточва лесно отново на точилен камък. Височината на острието е 37 мм.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eСерията Okinawa се предлага с обикновено острие от AUS-8 или с острие AUS-8 Stonewash, и двете с твърдост 58–59 HRC, а този нож за нарязване е версията с \u003cstrong\u003eобработка Stonewash\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНожовете Okinawa имат едностранно или двустранно заточени остриета в зависимост от модела, а този нож за нарязване има \u003cstrong\u003eдвустранно заточен режещ ръб\u003c\/strong\u003e. Той е шлифован от двете страни на острието (вижте „Грижа и заточване“ по-долу).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКато всеки нож от серията Okinawa, този нож за нарязване има \u003cstrong\u003eдръжка от палисандър\u003c\/strong\u003e, тук с болстер от найлон. Нетното тегло на ножа е 121 г, а общата му дължина е 384 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и порциониране на рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на салам\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали, подсушавайте го и не го оставяйте дълго в мивката; съдомиялна машина не се препоръчва. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, а костите оставете на сатър SAMURA и замразените храни – на двустранен назъбен нож-трион. Заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°, а между заточванията използвайте мусат, като прокарвате режещия ръб по мусата от дръжката към върха.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Okinawa Stonewash накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЛинията Okinawa Stonewash е версията с обработка Stonewash на серията Okinawa, която съчетава съвременни технологии и културно наследство и отразява дълбокото уважение на SAMURA към японските традиции в изработката на ножове. Ножовете от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eколекцията Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e имат остриета от AUS-8 с класически японски форми. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860735828,"sku":"SO-0146BT","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b1e45ca48e17a08c8088434c2f75ba57.jpg?v=1776066544","url":"https:\/\/samura.com\/bg\/products\/samura-okinawa-stonewash-nozh-za-naryazvane-tanto-230-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}