{"product_id":"samura-mo-v-small-fillet-knife-5-5-139-mm","title":"Samura Mo-V малък нож за филетиране 139 мм","description":"\u003cp\u003eМалкият нож за филетиране Samura Mo-V е с острие 139 мм за обработка на риба и месо. Компактното му острие е създадено за прецизна работа: филетиране, отделяне на кожата и почистване на парчета без кости. Острието е от един слой неръждаема стомана AUS-8, а черната дръжка от G-10 се свързва с него чрез болстер от неръждаема стомана.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Тази твърдост Ви дава практичен баланс: режещият ръб издържа добре при редовно филетиране и почистване, а когато се нуждае от грижа, лесно се възстановява на точилен камък. Като неръждаема стомана AUS-8 е устойчива на корозия, което е важно при работа с мокра риба, но въпреки това е добре да измиете и подсушите ножа скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни, с оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Острието е с дължина 139 мм и височина 25 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката е изработена от \u003cstrong\u003eчерен G-10\u003c\/strong\u003e – ергономичен и устойчив на влага материал. \u003cstrong\u003eБолстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e я свързва с острието за по-добра хигиена. Ножът тежи 84 г, а общата му дължина е 263 мм, така че лежи леко в ръката Ви.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eФилетиране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОтделяне на кожата от рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорциониране на рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПочистване на мазнини и сухожилия от месо\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте веднага; не се препоръчва миене в съдомиялна машина, а ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, а разсичането на кости оставете на сатър SAMURA, замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Използвайте мусат между заточванията, заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17° и съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Mo-V накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНожовете от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/mo-v\"\u003eколекцията Mo-V\u003c\/a\u003e съчетават един слой неръждаема стомана AUS-8 със съвременен дизайн, ергономична, устойчива на влага дръжка от G-10 и болстер от неръждаема стомана – за домашни готвачи и професионалисти в кухнята. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878790996,"sku":"SM-0044","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9b10548d2e081fa9ee2d9750d70a861a.jpg?v=1776066946","url":"https:\/\/samura.com\/bg\/products\/samura-mo-v-malak-nozh-za-filetirane-139-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}