{"product_id":"samura-meteora-nakiri-knife-173-mm","title":"Samura Meteora нож накири 173 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът накири Samura Meteora\u003c\/strong\u003e е нож за зеленчуци в японски стил с острие 173 мм. Създаден е за кълцане и нарязване на зеленчуци на резени и на кубчета, както и за подготовка на плодове. Целият нож е изработен от метал: петслойно острие от дамаска стомана VG-10 с чукана обработка и дръжка от неръждаема стомана.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eдамаска стомана VG-10\u003c\/strong\u003e в 5 слоя и е закалено до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Тази твърдост помага режещият ръб да остане остър дълго време при честа подготовка на зеленчуци, а когато започне да се притъпява, точилният камък го възстановява. Твърдият режещ ръб все пак изисква известна грижа: пазете го от кости, замразени храни и стъклени дъски.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКакто всеки нож Meteora, той е ръчно кован и преминава през \u003cstrong\u003eконвексно заточване\u003c\/strong\u003e, което означава, че страните на острието плавно се извиват към режещия ръб. \u003cstrong\u003eЧуканата обработка\u003c\/strong\u003e оставя малки вдлъбнатини по повърхността и придава на ножа отличителния му вид. Широкото острие е с височина 50 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДръжката от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e продължава чукания вид на острието и придава на ножа накири изцяло метален облик. SAMURA описва ножовете Meteora като добре балансирани, а необичайният дизайн не е за сметка на удобството и практичността. Ножът тежи 218 г нето и е с обща дължина 304 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане и нарязване на зеленчуци на кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на лук на кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци на тънки резени\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на листни зеленчуци на ивици\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и нарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте веднага; не се препоръчва миене в съдомиялна машина, а ножът не бива да стои дълго в мивката. Използвайте го върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъклени, и оставете костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте го в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети, изправяйте режещия ръб с мусат между заточванията и го заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Meteora накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНожовете Meteora са ръчно ковани и проектирани с извънземна, космическа естетика за готвачи, които искат ножовете им да се открояват. Всеки нож от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/meteora\"\u003eколекцията Meteora\u003c\/a\u003e съчетава острие от дамаска стомана VG-10 с чукана обработка и дръжка от стомана с чукана обработка. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880724308,"sku":"SMT-0043","price":101.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b402dc20a3cbd28bf6787f0ecef203b4.jpg?v=1776066971","url":"https:\/\/samura.com\/bg\/products\/samura-meteora-nakiri-nozh-173-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}