{"product_id":"samura-harakiri-chefs-knife-8-2-208-mm-black","title":"Samura Harakiri готварски нож 208 мм, черна дръжка","description":"\u003cp\u003eГотварският нож Samura Harakiri е универсален кухненски нож с острие 208 мм и черна дръжка. Широкото му, дълго острие е подходящо за по-големи продукти като месо, риба и зеле и се справя както с деликатното нарязване, така и с кълцането и рязането на кубчета. Той покрива ежедневната подготовка – от рязането на ситно и нарязването до ситното кълцане.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e с твърдост \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. На практика режещият ръб издържа добре на редовното готвене и не е нужно много усилие, за да го възстановите на точилен камък. Тъй като AUS-8 е устойчива на корозия стомана, острието запазва доброто си състояние, когато го почиствате и подсушавате веднага.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eОстрието с височина 46 мм има \u003cstrong\u003eдвустранно заточен режещ ръб\u003c\/strong\u003e, шлифован от двете страни. Такъв режещ ръб лесно се поддържа остър: обработвате едната страна на точилния камък, докато се образува мустак, след това другата.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката е изработена от издръжлива \u003cstrong\u003eчерна пластмаса ABS\u003c\/strong\u003e и е закрепена с три класически нита, а ножът има конструкцията с пълен танг, характерна за серията Harakiri. С нетно тегло 114 г и обща дължина 329 мм той отразява леката конструкция на серията.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и порциониране на месо без кости\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и порциониране на рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на зеле на ситно и кълцане на едри зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на лук на кубчета и ситно кълцане на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на плодове и рязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eИзплакнете ножа с гореща вода и го подсушете, преди да го използвате за първи път. Мийте го на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте веднага, вместо да го слагате в съдомиялна машина (не се препоръчва) или да го оставяте дълго в мивката. Използвайте дървени или пластмасови дъски, никога стъклени, оставете костите на сатър SAMURA и замразените храни – на двустранен назъбен нож-трион, и съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, така че острието да не докосва метални предмети. Между заточванията прокарвайте режещия ръб по мусат от дръжката към върха и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Harakiri накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСерията Harakiri е елегантна, съвременна серия на SAMURA с остриета от стомана AUS-8 в класически европейски стил; останалите ѝ ножове ще намерите в \u003ca href=\"\/bg\/collections\/harakiri\"\u003eколекцията Harakiri\u003c\/a\u003e. Ножовете са леки и устойчиви на корозия. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883411284,"sku":"SHR-0085B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0ea2f3083dcb153e1857bd93db28f9f0.jpg?v=1776067003","url":"https:\/\/samura.com\/bg\/products\/samura-harakiri-gotvarski-nozh-208-mm-cherna-drazhka","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}