{"product_id":"samura-damascus-boning-knife-6-5-165-mm","title":"Samura Damascus нож за обезкостяване 165 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът за обезкостяване Samura Damascus\u003c\/strong\u003e е създаден за подготовка на месо преди готвене. Дългото му, тясно острие 165 мм Ви позволява да отделяте месото от костта и да премахвате жилки и кожа без особено усилие. Той съчетава острие от 67 слоя дамаска стомана с черна дръжка от G-10 и болстер от неръждаема стомана.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003e67 слоя дамаска стомана\u003c\/strong\u003e и е закалено до \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Серията Damascus съчетава традиционния занаят на многослойната дамаска стомана със съвременни производствени методи. Твърдото острие запазва режещия си ръб дълго време, така че прекарвате повече време в рязане и по-малко в заточване. В замяна то изисква малко грижа: водете острието покрай костите, а не през тях, и го пазете от замразени храни и стъклени дъски.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКонвексният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е заточен от двете страни под фабричен ъгъл \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. SAMURA проектира режещия ръб на ножовете Damascus да реже с минимално съпротивление и да остава издръжлив при ежедневна употреба. С дължина 165 мм и височина 30 мм тясното острие Ви позволява да работите плътно до костта.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЕргономичната, устойчива на влага дръжка е изработена от \u003cstrong\u003eчерен G-10\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eБолстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e свързва острието с дръжката за издръжливост и контрол. Болстерът и формата на острието заедно помагат ръката Ви да не се плъзга към режещия ръб по време на работа. Ножът тежи 180 г, а общата му дължина е 305 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриложение\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eОтделяне на месото от костта\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПремахване на жилки и кожа от месо\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОбезкостяване на пиле\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодготовка на месо за готвене\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете, след това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва, а ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, и оставяйте разсичането на кости на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен назъбен нож трион. Заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл 16–18°, а между заточванията използвайте мусат, като прокарвате режещия ръб по него от дръжката към върха. Съхранявайте ножа в поставка с четина или държач за ножове, където острието не се допира до метални предмети.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Damascus накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсеки нож от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/damascus\"\u003eколекцията Damascus\u003c\/a\u003e съчетава острие от 67 слоя дамаска стомана с ергономична дръжка от G-10 и стоманен болстер за контрол при рязане. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532882788692,"sku":"SD-0063","price":87.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/SD_0063.jpg?v=1776247512","url":"https:\/\/samura.com\/bg\/products\/samura-damascus-nozh-za-obezkostyavane-165-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}