{"product_id":"samura-butcher-knife-set-3-pcs","title":"Samura Butcher комплект ножове, 3 бр.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКомплектът ножове Samura Butcher\u003c\/strong\u003e събира два ножа за месо и инструмента, с който да ги поддържате във форма: касапски нож 195 мм за рязане и порциониране на месо, нож за дране 173 мм за отстраняване на кожа и почистване, и мусат. Двата ножа и мусатът са трите части на комплекта, а в него е включена и чанта за пренасяне.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eИ двете остриета са изработени от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Стомана с такава твърдост запазва остротата си дълго при редовна подготовка на месо и въпреки това лесно се възстановява на точилен камък, когато започне да се затъпява.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eИ двата ножа са заточени на ръка с \u003cstrong\u003eконвексен режещ ръб\u003c\/strong\u003e. SAMURA използва тази техника за издръжлив, равномерен режещ ръб, който прерязва влакната чисто, без да оставя груби разрези.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжките са от черен \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, с извита форма и текстурирана, неплъзгаща се повърхност за захват. Текстурата Ви помага да държите ножа сигурно дори с мокри ръце, така че да режете уверено и бързо.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриложение\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРязане и порциониране на месо без кости с касапския нож\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОтстраняване на кожа и почистване на месо с ножа за дране\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИзправяне на двата режещи ръба с мусат между заточванията\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eКакво съдържа комплектът\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКасапски нож 195 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож за дране 173 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМусат\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЧанта за пренасяне\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете двата ножа с гореща вода и ги подсушете. Мийте ги на ръка с неабразивни материали, подсушавайте ги и ги съхранявайте в поставка с четина или поставка за ножове, където остриетата не се допират до метални предмети; не ги оставяйте дълго в мивката, а миенето в съдомиялна машина не се препоръчва. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, и оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Между заточванията използвайте включения мусат, като прекарвате режещия ръб по него от дръжката към върха, и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Butcher накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПри създаването на \u003ca href=\"\/bg\/collections\/butcher\"\u003eсерията Butcher\u003c\/a\u003e SAMURA се ръководи от това, което касапите ценят най-много: удобство, безопасност и ефективност. Серията е подходяща както за готвачи от старата школа, така и за съвременни готвачи. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875088212,"sku":"SBU-0230","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/bf237b29866178719dd05fb9324765b2.jpg?v=1776066896","url":"https:\/\/samura.com\/bg\/products\/samura-butcher-komplekt-nozhove-3-br","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}