{"title":"Ножове за филетиране","description":"\u003cp\u003eНожовете за филетиране са създадени за филетиране на риба и почистване на месо. Тази колекция обхваща сериите \u003ca href=\"\/bg\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V\u003c\/a\u003e, Mo-V Stonewash, \u003ca href=\"\/bg\/collections\/pro-s\"\u003ePro-S\u003c\/a\u003e, Bamboo, \u003ca href=\"\/bg\/collections\/butcher\"\u003eButcher\u003c\/a\u003e и \u003ca href=\"\/bg\/collections\/reptile\"\u003eReptile\u003c\/a\u003e – от малък нож за филетиране 137 мм до Reptile Swordfish 252 мм, както и нож за обезкостяване Mo-V Stonewash. Повечето остриета са от неръждаема стомана AUS-8 с твърдост 58–59 HRC; Reptile е от неръждаема стомана AUS-10 с твърдост 59–61 HRC и конвексен режещ ръб. За традиционна подготовка на риба вижте и нашите \u003ca href=\"\/bg\/collections\/nozhove-deba\"\u003eножове деба\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-mo-v-fillet-knife-fisherman-218-mm","title":"Samura Mo-V нож за филетиране Fisherman 218 мм","description":"\u003cp\u003eНожът за филетиране Samura Mo-V Fisherman е нож с острие 218 мм за подготовка на риба и месо. Използвайте го, за да филетирате риба и да сваляте кожата ѝ, да порционирате филета и да почиствате парчета без кости. Острието му от един слой неръждаема стомана AUS-8 е съчетано с черна дръжка от G-10 и болстер от неръждаема стомана.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Тази твърдост Ви дава практичен баланс: режещият ръб издържа добре на редовно филетиране и почистване, а когато има нужда, лесно се възстановява на точилен камък. Като неръждаема стомана AUS-8 е устойчива на корозия, което е важно при работа с мокра риба, но все пак мийте и подсушавайте ножа скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни, с оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Острието е с дължина 218 мм и височина 41 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката от \u003cstrong\u003eчерен G-10\u003c\/strong\u003e е ергономична и устойчива на влага и се свързва с острието чрез \u003cstrong\u003eболстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e. Ножът тежи 203 г, а общата му дължина е 370 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eФилетиране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСваляне на кожата от рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорциониране на рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПочистване на месо от мазнина и сухожилия\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на парчета месо без кости\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете, след това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте след всяка употреба; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва, а ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, и внимавайте с храни, които съдържат кости: използвайте сатър SAMURA за разсичане на месо и кости и двустранен назъбен нож трион за замразени храни. Съхранявайте ножа в поставка с четина или държач за ножове, където острието не се допира до метални предмети. Използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Mo-V накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсеки нож от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/mo-v\"\u003eколекцията Mo-V\u003c\/a\u003e съчетава един слой неръждаема стомана AUS-8 с ергономична, устойчива на влага дръжка от G-10 и болстер от неръждаема стомана, в съвременен дизайн, създаден както за домашни готвачи, така и за професионалисти в кухнята. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532850938196,"sku":"SM-0048F","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/93610ac33fec0581df3bd8a97b9c746e.jpg?v=1776066066"},{"product_id":"samura-reptile-fillet-knife-swordfish-252-mm","title":"Samura Reptile нож за филетиране Swordfish 252 мм","description":"\u003cp\u003eНожът за филетиране Samura Reptile Swordfish има дълго острие 252 мм за риба и месо. Дължината му е подходяща за филетиране на средни до големи риби, а можете да го използвате и за почистване и порциониране на месо. Острието от неръждаема стомана AUS-10 има конвексен режещ ръб, а оребрената дръжка е от неръждаема стомана.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-10\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Твърдото острие запазва режещия си ръб дълго, така че прекарвате повече време в рязане и по-малко в заточване. AUS-10 е устойчива на корозия неръждаема стомана и остава в добро състояние, ако измивате и подсушавате ножа скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРежещият ръб има \u003cstrong\u003eконвексното заточване\u003c\/strong\u003e на серията Reptile: фаската е леко заоблена, а не шлифована плоско. Самото острие е със \u003cstrong\u003eсатинирана обработка\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСребристата дръжка е изработена от \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана\u003c\/strong\u003e и има характерната за серията Reptile оребрена форма. Благодарение на свръхлекото тегло на серията ножът лежи удобно в ръката Ви. Нетното му тегло е едва 92 г, а общата му дължина е 402 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eФилетиране на средни до големи риби\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПочистване на месо\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; съдомиялна машина не се препоръчва и ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставете рязането през кости на сатър SAMURA и замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие, и съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети. Използвайте мусат между заточванията и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Reptile накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/reptile\"\u003eСерията Reptile\u003c\/a\u003e е вдъхновена от мезозойската ера, когато гигантски влечуги са бродили по Земята, и съчетава наследство със съвременен дизайн. Ножовете ѝ съчетават остриета от неръждаема стомана AUS-10 с оребрени дръжки от неръждаема стомана. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865388884,"sku":"SRP-0048S","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/aedf5716a25ddece4a934d9b20028979.jpg?v=1776066657"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-boning-knife-165-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash нож за обезкостяване 165 мм","description":"\u003cp\u003eНожът за обезкостяване Samura Mo-V Stonewash има тънко острие 165 мм, създадено за работа плътно до костта. С него отделяте месо и птиче месо от костите и отделяте кожата, хрущялите и сухожилията от месото. Острието е от един слой тъмна неръждаема стомана AUS-8 с обработка Stonewash и е съчетано с черна дръжка от G-10 и болстер от неръждаема стомана.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. За обезкостяване това е практичен баланс: режещият ръб издържа добре на ежедневната работа и лесно се възстановява на точилен камък, когато започне да затъпява. AUS-8 е устойчива на корозия неръждаема стомана и остава в добро състояние, когато миете и подсушавате ножа скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни под оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Острото, тънко острие позволява дълбоки, прецизни разрези и чисто отделяне на филето покрай костта, а формата му Ви позволява да заобикаляте ставите. \u003cstrong\u003eОбработката Stonewash\u003c\/strong\u003e придава на острието тъмен, благороден вид.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОвалната дръжка е изработена от \u003cstrong\u003eчерен G-10\u003c\/strong\u003e – ергономичен и устойчив на влага материал. \u003cstrong\u003eБолстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e отделя острието от дръжката. Ножът тежи 176 г, а общата му дължина е 307 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eОбезкостяване на месо и птиче месо\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОтделяне на кожата, хрущялите и сухожилията от месото\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЧисто отделяне на филето от костта\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРабота около ставите\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; не се препоръчва миене в съдомиялна машина и ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, и работете покрай и около костите, а не през тях: за кости използвайте сатър SAMURA, за замразени храни – двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Mo-V Stonewash накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eКолекцията Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e дължи характерните си тъмни остриета на обработката на метала с милиони малки камъчета. Всеки нож в нея има хигиеничен метален болстер между острието и устойчивата на влага овална дръжка. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868534612,"sku":"SM-0063B","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/aca276c7a75637f8292289ff11931ff6.jpg?v=1776066767"},{"product_id":"samura-mo-v-small-fillet-knife-5-5-139-mm","title":"Samura Mo-V малък нож за филетиране 139 мм","description":"\u003cp\u003eМалкият нож за филетиране Samura Mo-V е с острие 139 мм за обработка на риба и месо. Компактното му острие е създадено за прецизна работа: филетиране, отделяне на кожата и почистване на парчета без кости. Острието е от един слой неръждаема стомана AUS-8, а черната дръжка от G-10 се свързва с него чрез болстер от неръждаема стомана.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Тази твърдост Ви дава практичен баланс: режещият ръб издържа добре при редовно филетиране и почистване, а когато се нуждае от грижа, лесно се възстановява на точилен камък. Като неръждаема стомана AUS-8 е устойчива на корозия, което е важно при работа с мокра риба, но въпреки това е добре да измиете и подсушите ножа скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни, с оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Острието е с дължина 139 мм и височина 25 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката е изработена от \u003cstrong\u003eчерен G-10\u003c\/strong\u003e – ергономичен и устойчив на влага материал. \u003cstrong\u003eБолстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e я свързва с острието за по-добра хигиена. Ножът тежи 84 г, а общата му дължина е 263 мм, така че лежи леко в ръката Ви.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eФилетиране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОтделяне на кожата от рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорциониране на рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПочистване на мазнини и сухожилия от месо\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте веднага; не се препоръчва миене в съдомиялна машина, а ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, а разсичането на кости оставете на сатър SAMURA, замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Използвайте мусат между заточванията, заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17° и съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Mo-V накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНожовете от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/mo-v\"\u003eколекцията Mo-V\u003c\/a\u003e съчетават един слой неръждаема стомана AUS-8 със съвременен дизайн, ергономична, устойчива на влага дръжка от G-10 и болстер от неръждаема стомана – за домашни готвачи и професионалисти в кухнята. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878790996,"sku":"SM-0044","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9b10548d2e081fa9ee2d9750d70a861a.jpg?v=1776066946"},{"product_id":"samura-mo-v-fillet-knife-218-mm","title":"Samura Mo-V нож за филетиране 218 мм","description":"\u003cp\u003eНожът за филетиране Samura Mo-V е създаден за подготовка на риба и месо, с дълго острие 218 мм. Използвайте го, за да филетирате риба и да сваляте кожата ѝ, да разделяте филетата на порции и да почиствате разфасовки месо без кости. Еднослойното острие от неръждаема стомана AUS-8 е съчетано с черна дръжка от G-10 и болстер от неръждаема стомана.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Това Ви дава практичен баланс: режещият ръб издържа добре при редовно филетиране и почистване, а лесно се възстановява на точилен камък. AUS-8 е неръждаема стомана, устойчива на корозия, но все пак е добре да измивате и подсушавате ножа скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни, с оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Острието е с дължина 218 мм и височина 29 мм – дължина, подходяща за дълги, равномерни движения при нарязване.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката от \u003cstrong\u003eчерен G-10\u003c\/strong\u003e е ергономична и влагоустойчива. Между дръжката и острието има \u003cstrong\u003eболстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e. Ножът тежи 161 г, а общата му дължина е 351 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eФилетиране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСваляне на кожата от рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРазделяне на риба на порции\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПочистване на месо от мазнина и сухожилия\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; съдомиялна машина не се препоръчва и не оставяйте ножа дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, а месните кости оставете на сатър SAMURA и замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Mo-V накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/mo-v\"\u003eКолекцията Mo-V\u003c\/a\u003e съчетава неръждаема стомана AUS-8 с ергономична, влагоустойчива дръжка от G-10 и болстер от неръждаема стомана в съвременен дизайн. Серията включва широка гама видове ножове както за домашни готвачи, така и за професионалисти в кухнята. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532879085908,"sku":"SM-0048","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/299538baef002d164696774adc7bd71c.jpg?v=1776066947"},{"product_id":"samura-butcher-fillet-knife-fisherman-228-mm","title":"Samura Butcher нож за филетиране Fisherman 228 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът за филетиране Samura Butcher Fisherman\u003c\/strong\u003e е специализиран нож за обработка на риба и месо. Острието му от 228 мм Ви дава дълъг режещ ръб за филетиране на риба, отстраняване на кожата и почистване на месо. Ръчно заточеното острие от неръждаема стомана AUS-8 е съчетано с извита черна дръжка от TPE с текстуриран захват.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Стомана с такава твърдост запазва добре режещия си ръб при редовна употреба, а когато започне да се притъпява, можете да го възстановите на точилен камък. AUS-8 е устойчива на корозия неръждаема стомана, но ножът все пак трябва да се измива и подсушава скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКакто всеки нож от серията Butcher, той е \u003cstrong\u003eзаточен на ръка с конвексен режещ ръб\u003c\/strong\u003e: страните на острието плавно се извиват към режещия ръб, вместо да се срещат в плоско V. SAMURA използва тази техника за издръжлив и равномерен режещ ръб.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката е изработена от черен \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, с извитата форма, характерна за серията Butcher, и \u003cstrong\u003eтекстуриран, противоплъзгащ захват\u003c\/strong\u003e. Захватът Ви позволява да режете уверено и бързо.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eФилетиране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОтстраняване на кожата от рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПочистване на месо от мазнини и сухожилия\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо и риба без кости\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; съдомиялна машина не се препоръчва, а ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъклени, а разсичането на кости оставете на сатър SAMURA, замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Butcher накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/butcher\"\u003eСерията Butcher\u003c\/a\u003e съчетава ръчно заточени остриета от неръждаема стомана AUS-8 с извити дръжки от TPE, подходяща е както за традиционни, така и за съвременни готвачи и предлага това, което касапите ценят най-много: удобство, безопасност и ефективност. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532885115220,"sku":"SBU-0048F","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0d46ca24538645b7c8e0852e8f38d468.jpg?v=1776067038"},{"product_id":"samura-pro-s-small-fillet-knife-5-5-139mm","title":"Samura Pro-S малък нож за филетиране 137 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eМалкият нож за филетиране Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e има острие 137 мм за подготовка на риба и месо. Използвайте го за филетиране и сваляне на кожата на риба и за почистване на месо без кости. Като цялата серия Pro-S, той е създаден за традиционни и съвременни готвачи, за които на първо място са ефективността и удобството.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e с твърдост \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 е известна с издръжливостта си и със задържането на остротата при редовна употреба. При тази твърдост режещият ръб се справя добре с ежедневното филетиране и почистване, а когато има нужда от грижа, лесно се заточва отново на точилен камък. Като неръждаема стомана AUS-8 е устойчива на корозия, което е важно при работа с мокра риба, но все пак трябва да измивате и подсушавате ножа скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни, с оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Ножът следва класическия европейски дизайн с \u003cstrong\u003eострие с пълен танг\u003c\/strong\u003e, дълго 137 мм и високо 26 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧерната дръжка от G-10\u003c\/strong\u003e е в европейския стил на серията Pro-S и е закрепена с нитове. G-10 е издръжлив материал за дръжки, а ергономичната форма Ви дава здрав и удобен захват. Между острието и дръжката е разположен \u003cstrong\u003eболстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e. SAMURA проектира всеки нож Pro-S с добър баланс на тежестта. Малкият нож за филетиране тежи 94 г, а общата му дължина е 266 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриложение\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eФилетиране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСваляне на кожата от рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорциониране на рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОтстраняване на мазнини и сухожилия от месо\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва, а ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Pro-S накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/pro-s\"\u003eСерията Pro-S\u003c\/a\u003e е универсална колекция на SAMURA с основните ножове, от които се нуждае всяка кухня, всички с остриета от неръждаема стомана AUS-8 и черни дръжки от G-10. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532885868884,"sku":"SP-0044","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9c8f171b834163dbe0062dfd12bacd8e.jpg?v=1776067051"},{"product_id":"samura-pro-s-fillet-knife-8-8-224-mm","title":"Samura Pro-S нож за филетиране Fisherman 224 мм","description":"\u003cp\u003eНожът за филетиране Samura Pro-S Fisherman има дълго острие 224 мм за подготовка на риба и месо. Използвайте го, за да филетирате риба и да отделяте кожата ѝ, да порционирате филета и да почиствате парчета месо без кости. Както цялата серия Pro-S, той е създаден за традиционни и съвременни готвачи, за които на първо място са ефективността и удобството.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 се цени заради издръжливостта си и защото запазва остротата си при редовна употреба. При тази твърдост режещият ръб издържа добре на филетиране и почистване, а можете да го възстановите на точилен камък у дома. Като неръждаема стомана тя е устойчива на корозия, което е важно при работа с мокра риба, но все пак мийте и подсушавайте ножа скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни, с оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Ножът е с класически европейски дизайн и \u003cstrong\u003eострие с пълен танг\u003c\/strong\u003e с дължина 224 мм и височина 35 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧерната дръжка от G-10\u003c\/strong\u003e е в европейския стил на серията Pro-S, с нитове. G-10 е издръжлив материал за дръжки, а ергономичната форма Ви осигурява здрав и удобен захват. Между острието и дръжката има \u003cstrong\u003eболстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e. SAMURA проектира всеки нож Pro-S с добър баланс на теглото, така че дългото острие се управлява лесно. Ножът тежи 178 г и има обща дължина 373 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриложение\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eФилетиране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОтделяне на кожата от рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорциониране на рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПочистване на мазнини и сухожилия от месо\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на парчета месо без кости\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва, а ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Pro-S накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/pro-s\"\u003eСерията Pro-S\u003c\/a\u003e е универсална колекция на SAMURA с основните ножове, от които се нуждае всяка кухня, всички с остриета от неръждаема стомана AUS-8 и черни дръжки от G-10. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889375060,"sku":"SP-0048F","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/33f5854a9c1688337f7e57357cac6cf1.jpg?v=1776067058"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/Fileynye_3f0b91c5-4805-4b19-b28c-e1f2d24dd99c.png?v=1775426466","url":"https:\/\/samura.com\/bg\/collections\/nozhove-za-filetirane.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}