{"title":"Ножове в японски стил","description":"\u003cp\u003eНожовете в японски стил се определят от формата на острието. В тази колекция са събрани всички ножове Samura с форми на острието в японски стил (сантоку, гюто, накири, янагиба, деба, Hakata и хамокири), за да сравните формите, размерите и стоманите един до друг.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/nozhove-santoku\"\u003eНожът сантоку\u003c\/a\u003e (138–197 мм) е компактен универсален нож за зеленчуци, месо и риба. \u003ca href=\"\/bg\/collections\/nozhove-gyuto\"\u003eНожът гюто\u003c\/a\u003e (170–182 мм) е готварски нож в японски стил за ежедневното готвене. \u003ca href=\"\/bg\/collections\/nozhove-nakiri\"\u003eНожът накири\u003c\/a\u003e (165–173 мм) има прав режещ ръб за зеленчуци и плодове. За риба \u003ca href=\"\/bg\/collections\/nozhove-yanagiba\"\u003eножът янагиба\u003c\/a\u003e (240–270 мм) нарязва филета, суши и сашими, а \u003ca href=\"\/bg\/collections\/nozhove-deba\"\u003eножът деба\u003c\/a\u003e (170 мм) е създаден за обработка на риба. Ножът Hakata (166–211 мм) сече и нарязва на резени и на кубчета, а ножът хамокири от 254 мм нарязва месо, риба и колбаси.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПовечето остриета са от неръждаема стомана AUS-8 с твърдост 58–59 HRC. Моделите от AUS-10, дамаска стомана AUS-10, дамаска стомана VG-10 и 67-слойна дамаска стомана достигат 59–61 или 60–61 HRC, а ножът накири от серията Inca е с острие от циркониева керамика. Повечето режещи ръбове са двустранно заточени, някои модели имат конвексен режещ ръб, а ножовете янагиба и деба от серията Okinawa са с едностранно заточен режещ ръб. Повече за формите и стоманите ще прочетете в нашето ръководство за \u003ca href=\"\/bg\/blogs\/novini\/yaponski-kuhnenski-nozhove-koito-zasluzhavat-svoyata-ostrota\"\u003eкухненските ножове в японски стил\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-pro-s-lunar-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Pro-S Lunar нож накири 167 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът накири Samura Pro-S Lunar\u003c\/strong\u003e е нож за зеленчуци в японски стил с острие 167 мм. Правият режещ ръб и плоското острие са създадени за прецизно и ефективно кълцане и нарязване на зеленчуци, а ножът се справя и с плодове. Острието с чукана обработка е от 67-слойна дамаска стомана VG-10, съчетано с черна дръжка от G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eдамаска стомана VG-10\u003c\/strong\u003e, изградена от \u003cstrong\u003e67 слоя\u003c\/strong\u003e и закалена до \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. При тази твърдост режещият ръб остава остър при редовна употреба, а когато все пак се затъпи, точилният камък го възстановява. Твърдият режещ ръб изисква малко повече внимание: пазете го от кости, замразени храни и стъклени дъски.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПовърхността има \u003cstrong\u003eчукана обработка\u003c\/strong\u003e с неравномерни вдлъбнатини, вдъхновена от повърхността на Луната. \u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни, което улеснява поддръжката му на точилен камък.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката е изработена от \u003cstrong\u003eчерен G-10\u003c\/strong\u003e – фибростъкло, пресовано под високо налягане от многослойна стъклена тъкан, напоена с епоксидна смола. Той е създаден да намалява влагата и да укрепва структурата на дръжката, а материалът е здрав, лек и устойчив на влага. Дръжката е с болстер от неръждаема стомана. Ножът тежи 231 г, а общата му дължина е 302 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eПрецизно и ефективно кълцане на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на лук на кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на плодове на резени и парчета\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; не се препоръчва миене в съдомиялна машина, а ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, а костите оставете на сатър SAMURA, замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Използвайте мусат между заточванията и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°, след което съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Pro-S Lunar накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/pro-s-lunar\"\u003eКолекцията Pro-S Lunar\u003c\/a\u003e черпи вдъхновение от повърхността на Луната: остриета от дамаска стомана с чукана обработка и неравномерни вдлъбнатини, които повтарят неравния, осеян с удари лунен релеф. Всеки нож от серията съчетава острие от 67-слойна дамаска стомана с дръжка от G-10. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532858835284,"sku":"SPL-0074","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5a5c9281010f3e778eb45653be688956.jpg?v=1776066513"},{"product_id":"samura-artefact-kitchen-nakiri-knife-6-8-173-mm","title":"Samura Artefact нож накири 173 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът накири Samura Artefact\u003c\/strong\u003e е нож за зеленчуци с острие 173 мм, създаден за кълцане и нарязване. Дължината и формата на острието му са подходящи както за листни зеленчуци като маруля и зеле, така и за твърди зеленчуци като моркови и картофи, а нарязва и плодове. Той съчетава острие от 5-слойна дамаска стомана AUS-10 със сива дръжка от неръждаема стомана.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eдамаска стомана AUS-10\u003c\/strong\u003e в 5 слоя и закалено до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. На практика тази твърдост помага на режещия ръб да остане остър при ежедневно рязане. Твърдият режещ ръб изисква и малко грижа: пазете го от кости, замразени храни и стъклени дъски.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е обработен на ръка и шлифован от двете страни, което улеснява повторното заточване с точилен камък. Острието е с \u003cstrong\u003eобработка Stonewash\u003c\/strong\u003e: матова, каменна повърхност, която с времето помага да се скрият драскотините и износването и прави отпечатъците от пръсти по-малко видими. Острието е с височина 49 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката е изработена от \u003cstrong\u003eсива неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e със същата обработка Stonewash като острието. Текстурираната стомана пасва на острието, така че ножът има изцяло метален вид. Ножът е с обща дължина 302 мм и нетно тегло 180 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане и нарязване на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на маруля, зеле и други листни зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на твърди зеленчуци като моркови и картофи\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода, след това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; съдомиялна машина не се препоръчва и не оставяйте ножа дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, и оставете костите на сатър SAMURA, а замразените храни на двустранен нож-трион с назъбено острие. Използвайте мусат между заточванията и заточвайте с точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл от 15–17°. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Artefact накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/artefact\"\u003eКолекцията Artefact\u003c\/a\u003e съчетава праисторически вид със съвременно качество на острието и черпи вдъхновение от минимализма на най-ранните инструменти на човечеството. Обработката Stonewash придава на всеки нож студено, каменно усещане, което е едновременно грубо и надеждно.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860277076,"sku":"SAR-0043","price":110.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d8aec87a26ed37b97e11aff77250284b.jpg?v=1776066526"},{"product_id":"samura-artefact-kitchen-santoku-knife-7-1-180-mm","title":"Samura Artefact нож сантоку 180 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът сантоку Samura Artefact\u003c\/strong\u003e е многофункционален кухненски нож в японски стил с острие 180 мм. Създаден е за кълцане и нарязване на резени и кубчета на зеленчуци, плодове и месо, а се справя и с риба и хляб. Петслойното острие от дамаска стомана AUS-10 и сивата дръжка от неръждаема стомана имат еднаква обработка Stonewash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eдамаска стомана AUS-10\u003c\/strong\u003e в 5 слоя и е закалено до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. При тази твърдост режещият ръб остава остър при ежедневната подготовка на продуктите, а точилният камък го възстановява, когато има нужда от заточване. Отнасяйте се към твърдия режещ ръб с малко повече внимание: пазете го от кости, замразени храни и стъклени дъски.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е заточен на ръка и шлифован от двете страни, така че повторното заточване остава лесно. \u003cstrong\u003eОбработката Stonewash\u003c\/strong\u003e придава на острието матова повърхност, която помага да се скрият фините драскотини и прави отпечатъците от пръсти по-малко видими. Височината на острието е 45 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката е изработена от \u003cstrong\u003eсива неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e и има същата обработка Stonewash като острието, което придава на ножа сантоку единен, изцяло метален вид. Текстурираната стоманена дръжка е с ергономична форма за удобен захват. Ножът е с нетно тегло 163 г и обща дължина 316 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане на зеленчуци и нарязването им на резени и кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на плодове на резени и кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости на резени или кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; не се препоръчва миене в съдомиялна машина и не го оставяйте дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, а костите оставете на сатър SAMURA, замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Artefact накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/artefact\"\u003eКолекцията Artefact\u003c\/a\u003e съчетава праисторическа естетика със съвременно качество на острието и прославя минимализма на най-ранните инструменти на човечеството. Обработката Stonewash създава хладно, каменно усещане, което е едновременно грубовато и надеждно. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860506452,"sku":"SAR-0095","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6954f46b588d1af76e68510e5fc811fc.jpg?v=1776066536"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-yanagiba-knife-240-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash нож янагиба 240 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът янагиба Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e е дълъг нож за нарязване на риба в японски стил. С острието си от 240 мм нарязвате рибното филе с едно движение, а можете да го използвате и за нарязване на зеленчуци. Това е версията Stonewash на янагибата Okinawa – с острие с обработка Stonewash и дръжка от палисандър.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 е устойчива на корозия стомана, а при тази твърдост режещият ръб издържа добре на редовно нарязване и въпреки това може да се възстановява на точилен камък. Серията Okinawa предлага остриета от обикновена AUS-8 или AUS-8 Stonewash; този нож е с \u003cstrong\u003eобработка Stonewash\u003c\/strong\u003e. Височината на острието е 40 мм.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНожовете Okinawa са с едностранно или двустранно заточени остриета в зависимост от модела, а тази янагиба има \u003cstrong\u003eедностранно заточен режещ ръб\u003c\/strong\u003e. Той е шлифован само от едната страна, докато другата остава плоска, затова се заточва по различен начин от нож с двустранно заточване.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКакто при всеки нож Okinawa, дръжката е изработена от \u003cstrong\u003eпалисандър\u003c\/strong\u003e, тук с \u003cstrong\u003eболстер от найлон\u003c\/strong\u003e. Ножът е с нетно тегло 133 г и обща дължина 390 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на рибно филе с едно движение\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПриготвяне на риба за любимите Ви японски ястия\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Почиствайте го на ръка с неабразивни материали, подсушавайте го и не го оставяйте дълго в мивката; не се препоръчва миене в съдомиялна машина. Използвайте го само върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставете костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен назъбен нож-трион, и го съхранявайте така, че острието да не се допира до метални предмети. На точилния камък спазвайте оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°: заточвайте скосената страна, докато се появи равномерен мустак, след това прекарайте леко плоската страна няколко пъти по камъка, а между заточванията използвайте мусат.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Okinawa Stonewash накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНожовете \u003ca href=\"\/bg\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eOkinawa Stonewash\u003c\/a\u003e са версиите с обработка Stonewash от серията Okinawa, която обединява съвременните технологии с културното наследство и отразява дълбокото уважение на SAMURA към японските традиции в изработката на ножове. Остриетата им от устойчива на корозия стомана AUS-8 са изработени в класически японски форми. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860637524,"sku":"SO-0110B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a63bb2472be89a945b98de8f5e4fc29d.jpg?v=1776066539"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-yanagiba-knife-270-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash нож янагиба 270 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът янагиба Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e е дълъг нож за нарязване в японски стил с острие 270 мм, създаден с мисъл за рибата. Серията Okinawa е създадена за нарязване на рибни филета с едно движение и за приготвяне на любимите Ви японски ястия, а тази янагиба се справя и със зеленчуци.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 е устойчива на корозия стомана. При тази твърдост режещият ръб издържа добре при редовна употреба, а стоманата все пак лесно се заточва отново с точилен камък. Острието е с височина 36 мм.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eСерията Okinawa се предлага с обикновено острие от AUS-8 или с острие AUS-8 Stonewash, и двете с 58–59 HRC, а тази янагиба е версията \u003cstrong\u003eStonewash\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНожовете Okinawa се предлагат с едностранно или двустранно заточени остриета в зависимост от модела, а тази янагиба има \u003cstrong\u003eедностранно заточен режещ ръб\u003c\/strong\u003e. Той е шлифован само от едната страна, докато другата остава плоска, затова се заточва различно от двустранно заточен нож (вижте „Грижа и заточване“ по-долу).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКато всеки нож от серията Okinawa, тази янагиба има \u003cstrong\u003eдръжка от палисандър\u003c\/strong\u003e. Ножът е с обща дължина 420 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодготовка на риба за японски ястия\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали, подсушавайте го и не го оставяйте дълго в мивката; съдомиялна машина не се препоръчва. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, и оставете костите на сатър SAMURA, а замразените храни на двустранен назъбен нож-трион. Заточвайте с точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл от 15–17°: обработвайте скосената страна, докато се появи равномерен мустак, след това прокарайте леко плоската страна няколко пъти по камъка и използвайте мусат между заточванията.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Okinawa Stonewash накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЛинията Okinawa Stonewash е версията с обработка Stonewash на серията Okinawa, която съчетава съвременни технологии и културно наследство и отразява дълбокото уважение на SAMURA към японските традиции в изработката на ножове. Ножовете от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eколекцията Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e имат устойчиви на корозия остриета от AUS-8, изработени в класически японски форми.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860670292,"sku":"SO-0111B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6a2372ed3271eed410db6b41df5a69cb.jpg?v=1776066541"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-deba-knife-170-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash нож деба 170 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът деба Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e е кухненски нож в японски стил за подготовка на риба, с острие 170 мм, който се справя и със зеленчуци и плодове. Посегнете към него, когато приготвяте любимите си японски ястия.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 е устойчива на корозия стомана. При тази твърдост режещият ръб издържа добре при редовна употреба, а стоманата все пак се заточва лесно отново на точилен камък. Височината на острието е 54 мм.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eСерията Okinawa се предлага с обикновено острие от AUS-8 или с острие от AUS-8 с обработка Stonewash, и двете с 58–59 HRC, а този нож деба е версията с \u003cstrong\u003eобработка Stonewash\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНожовете Okinawa са с едностранно или двустранно заточени остриета в зависимост от модела, а този нож деба е с \u003cstrong\u003eедностранно заточен режещ ръб\u003c\/strong\u003e. Той е шлифован само от едната страна, докато другата остава плоска, затова се заточва по различен начин от нож с двустранно заточване (вижте „Грижа и заточване“ по-долу).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКакто всеки нож от серията Okinawa, този нож деба има \u003cstrong\u003eдръжка от палисандър\u003c\/strong\u003e, тук с болстер от найлон. Ножът е с нетно тегло 201 г и обща дължина 326 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eПодготовка на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорциониране на рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и нарязване на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали, подсушавайте го и не го оставяйте дълго в мивката; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен назъбен нож трион. Заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°: обработвайте скосената страна, докато се появи равномерен мустак, след това прекарайте леко плоската страна няколко пъти по камъка и използвайте мусат между заточванията.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Okinawa Stonewash накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЛинията Okinawa Stonewash е версията с обработка Stonewash на серията Okinawa, която съчетава модерни технологии и културно наследство и отразява дълбокото уважение на SAMURA към японските традиции в изработката на ножове. Ножовете от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eколекцията Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e имат остриета от AUS-8, изработени в класически японски форми. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860703060,"sku":"SO-0129B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/74484f7c9319e17fcc80bb8dac567685.jpg?v=1776066542"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-nakiri-knife-172-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash нож накири 172 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът накири Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e е нож за зеленчуци в японски стил с острие 172 мм. Създаден е за ежедневната подготовка на зеленчуци и плодове – от кълцане и нарязване до рязане на кубчета. Острието е от неръждаема стомана AUS-8 с обработка Stonewash, а дръжката е от палисандър.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 е устойчива на корозия стомана. При тази твърдост режещият ръб издържа добре на редовна употреба и може да се възстанови на точилен камък, когато се затъпи. Височината на острието е 47 мм.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни на острието, което улеснява повторното заточване. Острието има и \u003cstrong\u003eобработка Stonewash\u003c\/strong\u003e: серията Okinawa се предлага с обикновено острие от AUS-8 или с острие от AUS-8 Stonewash, а този нож накири е версията Stonewash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКато всеки нож от серията Okinawa, този нож накири има \u003cstrong\u003eдръжка от палисандър\u003c\/strong\u003e, тук с болстер от найлон. Нетното тегло на ножа е 142 г, а общата му дължина е 326 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане и нарязване на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на лук и други зеленчуци на кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСитно нарязване на зеле и листни зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и рязане на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода, след това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва и не го оставяйте дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети. Използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Okinawa Stonewash накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсеки нож от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eколекцията Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e, линията Stonewash на серията Okinawa, има устойчиво на корозия острие от AUS-8 в класическа японска форма и дръжка от палисандър. Серията отразява дълбокото уважение на SAMURA към японските традиции в изработката на ножове. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860768596,"sku":"SO-0174B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e655631db4633af63f6ae9f1a1563a58.jpg?v=1776066548"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-gyuto-knife-170-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash нож гюто 170 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът гюто Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e е готварски нож в японски стил с острие 170 мм. Това е универсален нож за ежедневна подготовка, така че можете да го използвате за месо без кости, риба, зеленчуци и хляб. Острието е от неръждаема стомана AUS-8 с обработка Stonewash, а дръжката е от палисандър.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 е устойчива на корозия стомана. При тази твърдост режещият ръб издържа добре на редовна употреба и може да се възстанови на точилен камък, когато се затъпи. Височината на острието е 40 мм.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни на острието, което улеснява повторното заточване. Острието има и \u003cstrong\u003eобработка Stonewash\u003c\/strong\u003e: серията Okinawa се предлага с обикновено острие от AUS-8 или с острие от AUS-8 Stonewash, а този нож гюто е версията Stonewash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКато всеки нож от серията Okinawa, този нож гюто има \u003cstrong\u003eдръжка от палисандър\u003c\/strong\u003e, тук с болстер от найлон. Нетното тегло на ножа е 106 г, а общата му дължина е 325 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване, рязане на кубчета и порциониране на месо без кости\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКълцане, нарязване и рязане на кубчета на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода, след това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва и не го оставяйте дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети. Използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Okinawa Stonewash накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсеки нож от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eколекцията Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e, линията Stonewash на серията Okinawa, има устойчиво на корозия острие от AUS-8 в класическа японска форма и дръжка от палисандър. Серията отразява дълбокото уважение на SAMURA към японските традиции в изработката на ножове. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860965204,"sku":"SO-0185B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c1a3a62befd2c3a5a41eda616a5b1bff.jpg?v=1776066550"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-santoku-knife-175-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash нож сантоку 175 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът сантоку Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e е универсален кухненски нож в японски стил с острие 175 мм. Той покрива ежедневната подготовка – от месо без кости и риба до зеленчуци и хляб. Острието е от неръждаема стомана AUS-8 с обработка Stonewash, а дръжката е от палисандър.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 е устойчива на корозия стомана. При тази твърдост режещият ръб издържа добре на редовна употреба и може да се възстанови на точилен камък, когато се затъпи. Височината на острието е 47 мм.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни на острието, което улеснява повторното заточване. Острието има и \u003cstrong\u003eобработка Stonewash\u003c\/strong\u003e: серията Okinawa се предлага с обикновено острие от AUS-8 или с острие от AUS-8 Stonewash, а този нож сантоку е версията Stonewash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКато всеки нож от серията Okinawa, този нож сантоку има \u003cstrong\u003eдръжка от палисандър\u003c\/strong\u003e, тук с болстер от найлон. Нетното тегло на ножа е 131 г, а общата му дължина е 330 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване, рязане на кубчета и кълцане на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на месо без кости на резени, ленти или кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорциониране и нарязване на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода, след това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва и не го оставяйте дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети. Използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Okinawa Stonewash накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсеки нож от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eколекцията Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e, линията Stonewash на серията Okinawa, има устойчиво на корозия острие от AUS-8 в класическа японска форма и дръжка от палисандър. Серията отразява дълбокото уважение на SAMURA към японските традиции в изработката на ножове. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860997972,"sku":"SO-0194B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0042e7570ae1b92625bac568a793b848.jpg?v=1776066551"},{"product_id":"samura-okinawa-yanagiba-10-6-270-mm-single-edged-blade","title":"Samura Okinawa нож янагиба 270 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът янагиба Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e е дълъг нож за нарязване в японски стил с едностранно заточено острие 270 мм. С него можете да нарежете рибно филе с едно-единствено леко движение, а се справя и със зеленчуци. Традиционно ножът янагиба е известен като нож за суши и сашими, но можете да го използвате и в други кухни.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 е стомана, устойчива на корозия, а тази твърдост позволява на ножа да се справя с нежни храни, като остава издръжлив през годините. Когато режещият ръб има нужда от грижа, можете да го възстановите на точилен камък. Височината на острието е 33 мм.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНожовете Okinawa са с едностранно или двустранно заточени остриета в зависимост от модела, а този янагиба е с \u003cstrong\u003eедностранно заточен режещ ръб\u003c\/strong\u003e. Той е шлифован само от едната страна, а другата остава плоска, затова се заточва по различен начин от нож с двустранно заточване (вижте „Грижа и заточване“ по-долу).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКато всеки нож от серията Okinawa, този янагиба има \u003cstrong\u003eдръжка от палисандър\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eБолстер от найлон\u003c\/strong\u003e на дръжката подобрява баланса, което е важно при толкова дълго острие. Нетното тегло на ножа е 226 г, а общата му дължина – 425 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на риба за суши и сашими\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПриготвяне на любимите Ви японски ястия\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали, подсушавайте го и не го оставяйте дълго в мивката; съдомиялна машина не се препоръчва. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, и използвайте сатър SAMURA за месо и кости и двустранен назъбен нож-трион за замразени храни. Заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°: обработвайте скосената страна, докато се появи равномерен мустак, след това прекарайте леко плоската страна няколко пъти по камъка, а между заточванията използвайте мусат.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Okinawa накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/okinawa\"\u003eСерията Okinawa\u003c\/a\u003e съчетава модерни технологии и културно наследство и отразява дълбокото уважение на SAMURA към японските традиции в изработката на ножове. Устойчивите на корозия остриета от стомана AUS-8 са изработени в класически японски форми.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862341460,"sku":"SO-0111","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7b75f87a94a280694d98b6b8ba0ade9e.jpg?v=1776066572"},{"product_id":"samura-harakiri-nakiri-knife-170-mm-white-handle","title":"Samura Harakiri нож накири 170 мм, бяла дръжка","description":"\u003cp\u003eНожът накири Samura Harakiri е нож за зеленчуци с острие 170 мм и бяла дръжка. Накири е класическа японска форма на острието за зеленчуци и билки, затова е подходящ за Вас, ако приготвяте много пресни продукти – независимо дали готвите вегетариански ястия, или просто искате отделен нож за всяка задача.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. За домашното готвене това е разумен баланс: режещият ръб издържа добре на ежедневната подготовка, а можете да го възстановите без много усилия на точилен камък. AUS-8 е устойчива на корозия неръждаема стомана и остава в добро състояние, когато миете и подсушавате ножа скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни на острието, което прави повторното заточване лесно. Височината на острието е 51 мм. Накири е подходящ за кълцане с движение нагоре-надолу, така че можете да обработвате зеленчуците, без да бутате или дърпате острието по дъската.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eБялата дръжка е изработена от издръжлива \u003cstrong\u003eпластмаса ABS\u003c\/strong\u003e. Както останалите ножове от серията Harakiri, ножът е с конструкция с пълен танг, а дръжката е закрепена с три класически нита. Ножът е с нетно тегло 129 г и обща дължина 299 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане и рязане на кубчета на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци на кръгчета, ивици и пръчици\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКълцане на пресни билки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и рязане на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете; след това го мийте на ръка с неабразивни материали и веднага го подсушавайте. Миенето в съдомиялна машина не се препоръчва, а ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен назъбен нож трион, и съхранявайте ножа в поставка с четина или държач за ножове, където острието не се допира до метални предмети. Използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Harakiri накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/harakiri\"\u003eСерията Harakiri\u003c\/a\u003e е изчистена, модерна колекция на SAMURA с остриета от стомана AUS-8 в класически европейски стил и издръжливи дръжки от пластмаса ABS. Ножовете са леки и устойчиви на корозия. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862538068,"sku":"SHR-0043W","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d537709227596f82eef8ace78623146b.jpg?v=1776066576"},{"product_id":"samura-artefact-kitchen-hakata-knife-8-3-211-mm","title":"Samura Artefact нож Hakata 211 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът Hakata Samura Artefact\u003c\/strong\u003e е многофункционален кухненски нож в японски стил с острие 211 мм. Носи името си от региона Хаката в Япония, откъдето произхожда този тип нож. Можете да го използвате за кълцане и нарязване на резени и кубчета на зеленчуци, плодове и месо, а се справя и с риба и хляб.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изградено от 5 слоя \u003cstrong\u003eдамаска стомана AUS-10\u003c\/strong\u003e и е закалено до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. За Вас това означава режещ ръб, който остава остър при ежедневната подготовка и се възстановява на точилен камък, когато има нужда от грижа. Твърдият режещ ръб все пак изисква известна грижа, затова го пазете от кости, замразени храни и стъклени дъски.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е заточен на ръка и шлифован от двете страни, което улеснява повторното заточване. \u003cstrong\u003eОбработката Stonewash\u003c\/strong\u003e придава на острието матов вид, който с времето помага да се прикриват драскотини и износване и прави отпечатъците от пръсти по-малко видими. Височината на острието е 45 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката е от \u003cstrong\u003eсива неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e със същата обработка Stonewash като острието, така че ножът има изцяло метален вид. Релефната стоманена дръжка е с ергономична форма за удобен захват. Нетното тегло на ножа е 172 г, а общата му дължина е 348 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане и нарязване на зеленчуци на резени и кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на плодове на резени и кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости на резени или кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва и не го оставяйте дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или държач за ножове, където острието не се допира до метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Artefact накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПраисторическа естетика и съвременно качество на острието се срещат в \u003ca href=\"\/bg\/collections\/artefact\"\u003eколекцията Artefact\u003c\/a\u003e – почит към минимализма на най-ранните инструменти на човечеството, а обработката Stonewash придава на всеки нож студено, каменно усещане, едновременно здраво и надеждно. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862964052,"sku":"SAR-0091","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1427327db8401372c13a4674ed5ef585.jpg?v=1776066590"},{"product_id":"samura-meteora-small-santoku-knife-160-mm","title":"Samura Meteora малък нож сантоку 160 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eМалкият нож сантоку Samura Meteora\u003c\/strong\u003e е компактен универсален нож в японски стил с острие 160 мм. Подходящ е за ежедневна подготовка на зеленчуци, плодове, месо без кости и риба, а реже и хляб. Целият нож е изработен от метал: острие от 5-слойна дамаска стомана VG-10 с чукана обработка и дръжка от неръждаема стомана.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eдамаска стомана VG-10\u003c\/strong\u003e в 5 слоя и е закалено до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Тази твърдост помага на режещия ръб да остава остър при редовно готвене, а точилният камък го възстановява, когато започне да се затъпява. Твърдият режещ ръб изисква малко внимание: пазете го от кости, замразени храни и стъклени дъски.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНожовете Meteora са ковани на ръка и получават \u003cstrong\u003eконвексно заточване\u003c\/strong\u003e, така че страните на острието плавно се извиват към режещия ръб, вместо да се срещат в плосък клиновиден скос. \u003cstrong\u003eЧуканата обработка\u003c\/strong\u003e покрива повърхността с малки вдлъбнатини и придава на ножа отличителния му вид. Височината на острието е 36 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДръжката от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e продължава чукания вид на острието, което придава на ножа сантоку изцяло метален облик. SAMURA описва ножовете Meteora като добре балансирани, а необичайният дизайн не е за сметка на удобството или практичността. Ножът тежи 161 г нето, а общата му дължина е 291 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване, рязане на кубчета и кълцане на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости на ивици или кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; съдомиялна машина не се препоръчва и не го оставяйте дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, а костите оставете на сатър SAMURA и замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Meteora накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКовани на ръка и вдъхновени от космоса, ножовете от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/meteora\"\u003eколекцията Meteora\u003c\/a\u003e имат извънземен вид за готвачи, които обичат инструментите им да се открояват. Всеки нож Meteora съчетава острие от дамаска стомана VG-10 с чукана обработка и дръжка от стомана с чукана обработка. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862996820,"sku":"SMT-0092","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5fbec447d571612fff43ea53db244e29.jpg?v=1776066591"},{"product_id":"samura-mo-v-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Mo-V нож накири 167 мм","description":"\u003cp\u003eНожът накири Samura Mo-V е нож за зеленчуци в японски стил с острие 167 мм. Създаден е за ежедневната подготовка на зеленчуци и плодове: кълцане, нарязване на филийки и на кубчета. Еднослойното му острие от неръждаема стомана AUS-8 е съчетано с черна дръжка от G-10 и болстер от неръждаема стомана.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Тази твърдост Ви дава практичен баланс: режещият ръб издържа добре на ежедневната подготовка на зеленчуци, а когато има нужда от грижа, лесно се възстановява на точилен камък. Като неръждаема стомана AUS-8 е устойчива на корозия, но все пак е добре да измивате и подсушавате ножа скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни, с оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Режещ ръб, шлифован от двете страни, лесно се поддържа във форма с мусат и точилен камък.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЕргономичната, влагоустойчива дръжка е от \u003cstrong\u003eчерен G-10\u003c\/strong\u003e. Между дръжката и острието има \u003cstrong\u003eболстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e. Общата дължина на ножа е 302 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци на кръгчета и ленти\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на лук на кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и разрязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете, след това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте след всяка употреба; съдомиялна машина не се препоръчва и не оставяйте ножа дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, и внимавайте с храни, които съдържат кости: използвайте сатър SAMURA за кълцане на месо и кости и двустранен назъбен нож-трион за замразени храни. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети. Между заточванията използвайте мусат и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Mo-V накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсеки нож от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/mo-v\"\u003eколекцията Mo-V\u003c\/a\u003e съчетава един слой неръждаема стомана AUS-8 с ергономична, влагоустойчива дръжка от G-10 и болстер от неръждаема стомана в съвременен дизайн, създаден както за домашни готвачи, така и за професионалисти в кухнята. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864242004,"sku":"SM-0043","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c05d2280266903f0fc82576d7e60e703.jpg?v=1776066617"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash нож накири 167 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът накири Samura Mo-V Stonewash\u003c\/strong\u003e е зеленчуков нож в японски стил с острие 167 мм. Създаден е за ежедневната подготовка на зеленчуци и плодове – от кълцане и нарязване на филийки до нарязване на кубчета. Острието е от еднослойна неръждаема стомана AUS-8 с тъмна обработка Stonewash, а дръжката е от черен G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 е устойчива на корозия неръждаема стомана. При тази твърдост режещият ръб издържа добре на редовна употреба, а когато е нужно, можете да го възстановите на точилен камък.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни, което улеснява повторното заточване; оригиналният фабричен ъгъл на заточване е 15–17°. \u003cstrong\u003eОбработката Stonewash\u003c\/strong\u003e придава на острието тъмния му цвят.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧерната дръжка от G-10\u003c\/strong\u003e е ергономична и устойчива на влага. Тя е съчетана с \u003cstrong\u003eболстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e, който отделя острието от овалната дръжка. Със съвременния си дизайн ножът е подходящ както за професионалисти в кухнята, така и за любителите на готвенето у дома.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПодходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане и нарязване на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на лук и други зеленчуци на кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСитно нарязване на зеле и листни зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и нарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първа употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали, подсушавайте го и не го оставяйте дълго в мивката; съдомиялна машина не се препоръчва. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставете костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен назъбен нож-трион, и съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети. Използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл от 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Mo-V Stonewash накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eСерията Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e дължи характерните си тъмни остриета на обработката на метала с милиони малки камъчета. Всички ножове в нея имат метален болстер между острието и влагоустойчивата овална дръжка. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864602452,"sku":"SM-0043B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3bef0686db691af831f3f81ef9467227.jpg?v=1776066633"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-small-santoku-knife-138-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash малък нож сантоку 138 мм","description":"\u003cp\u003eМалкият нож сантоку Samura Mo-V Stonewash е компактен универсален нож в японски стил с острие от 138 мм. Късото острие е подходящо за по-малки задачи при подготовката на зеленчуци и плодове, а реже също месо без кости, риба и хляб. Еднослойното острие от неръждаема стомана AUS-8 има тъмна обработка Stonewash и е съчетано с черна дръжка от G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. За ежедневно готвене това е разумен баланс: режещият ръб издържа на редовна употреба и можете да го възстановите на точилен камък у дома. \u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни под оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°, което прави повторното заточване лесно.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eОстрието е дълго 138 мм и високо 36 мм. \u003cstrong\u003eОбработката Stonewash\u003c\/strong\u003e се получава, като металът се обработва с милиони малки камъчета, което придава на ножа тъмен, благороден вид.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЕргономичната овална дръжка е изработена от \u003cstrong\u003eчерен G-10\u003c\/strong\u003e и е устойчива на влага. \u003cstrong\u003eБолстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e разделя острието от дръжката и прави ножа по-хигиеничен за употреба. С тегло 106 г и обща дължина 255 мм това е лек, компактен нож.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци на резени и кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и нарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости на малки порции\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва, а ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, и оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети, между заточванията използвайте мусат и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Mo-V Stonewash накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eКолекцията Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e е гамата Mo-V с обработка Stonewash: еднослойни остриета от AUS-8, хигиенични метални болстери и дръжки от G-10, създадени както за домашни готвачи, така и за професионалисти в кухнята. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864799060,"sku":"SM-0093B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1d07505464c84944b3b0f5dc66e2df88.jpg?v=1776066640"},{"product_id":"samura-kaiju-santoku-knife-180-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju нож сантоку 180 мм, с болстер","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът сантоку Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e е универсален нож в японски стил с острие 180 мм и болстер. Справя се с ежедневната подготовка на месо, риба, зеленчуци и плодове, а реже и хляб. Острието му от неръждаема стомана AUS-8 с чукана обработка е съчетано с дръжка от дърво Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. При тази твърдост режещият ръб се справя добре с ежедневното нарязване и кълцане, а когато затъпее, не е трудно да го възстановите на точилен камък.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧуканата обработка\u003c\/strong\u003e носи лунната шарка на серията Kaiju, а малките ѝ вдлъбнатини помагат резените да се отделят от острието. \u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е полиран и шлифован от двете страни под оригинален фабричен ъгъл от 15–17°, така че за поддръжката му са Ви нужни само мусат и точилен камък.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката е изработена от \u003cstrong\u003eдърво Pakka\u003c\/strong\u003e в класическа форма. Дървото Pakka е плътно и устойчиво както на влага, така и на миризми. Между острието и дръжката има \u003cstrong\u003eболстер\u003c\/strong\u003e. Ножът тежи 163 г, а общата му дължина е 310 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПодходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци на филийки и кубчета и кълцане\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първа употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали, подсушавайте го и не го оставяйте дълго в мивката; съдомиялна машина не се препоръчва. Използвайте дървени или пластмасови дъски вместо стъклени и оставете костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен назъбен нож-трион. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл от 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Kaiju накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/kaiju\"\u003eСерията Kaiju\u003c\/a\u003e носи името си от гигантските чудовища на японските митове и съчетава остриета с чукана обработка и лунна шарка с дръжки от дърво Pakka – в две линии, с болстер и без болстер. Този нож е от линията с болстер. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865126740,"sku":"SKJ-0095B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d424d98a6bc17de4d3a14e2bd6d4ad8d.jpg?v=1776066650"},{"product_id":"samura-damascus-small-santoku-knife-145-mm","title":"Samura Damascus малък нож сантоку 145 мм","description":"\u003cp\u003eМалкият нож сантоку Samura Damascus е компактен нож за всичко в японски стил с острие 145 мм. Той върши същите ежедневни задачи като нож сантоку в пълен размер, само с по-късо острие: можете да нарязвате салата, зеленчуци и плодове и да режете месо без кости, риба и хляб. Острието е изработено от 67 слоя дамаска стомана и е съчетано с черна дръжка от G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003e67 слоя дамаска стомана\u003c\/strong\u003e и е закалено до \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Твърдото острие запазва остротата си дълго, така че отделяте повече време за рязане и по-малко за заточване. В замяна твърдият режещ ръб изисква малко грижа: пазете го от кости, замразени храни и стъклени повърхности.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКонвексният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е заточен от двете страни с оригинален фабричен ъгъл на заточване \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Режещ ръб, шлифован от двете страни, лесно се поддържа с мусат и точилен камък. Острието е дълго 145 мм и високо 40 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЕргономичната \u003cstrong\u003eчерна дръжка от G-10\u003c\/strong\u003e е изработена от материал, устойчив на влага. \u003cstrong\u003eБолстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e свързва острието с дръжката, като добавя издръжливост и Ви дава контрол по време на работа. Ножът тежи 203 г и е с обща дължина 275 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриложение\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на салата и зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и нарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости и рязане на сухожилия\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва, а ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или държач за ножове, където острието не се допира до метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Damascus накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНожовете от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/damascus\"\u003eколекцията Damascus\u003c\/a\u003e съчетават 67 слоя дамаска стомана със съвременни методи на производство за остър режещ ръб, който реже с малко съпротивление и остава издръжлив години наред. Всеки от тях има ергономична дръжка от G-10 със стоманен болстер за издръжливост и контрол. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867125588,"sku":"SD-0092","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7547213f118d3cedf394a6e92be72df6.jpg?v=1776066718"},{"product_id":"samura-kaiju-yanagiba-knife-240-mm","title":"Samura Kaiju нож янагиба 240 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът янагиба Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e е дълъг нож за нарязване в японски стил с острие 240 мм. Създаден е за нарязване на риба, а се справя и със зеленчуци. Острието му от неръждаема стомана AUS-8 с чукана обработка е съчетано с дръжка от дърво Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e и е закалено до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. При тази твърдост режещият ръб издържа добре на редовна употреба и лесно се възстановява на точилен камък.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧуканата обработка\u003c\/strong\u003e придава лунната шарка на серията Kaiju. Малките ѝ вдлъбнатини помагат резените риба и зеленчуци да се отделят от острието, вместо да залепват за него. Полираният \u003cstrong\u003eдвустранно заточен режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни и има оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката е изработена от \u003cstrong\u003eдърво Pakka\u003c\/strong\u003e и е с класическа форма. Плътното дърво е устойчиво както на влага, така и на миризми. Ножът тежи 171 г нето, а общата му дължина е 369 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на рибно филе\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали, подсушавайте го и не го оставяйте дълго в мивката; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва. Използвайте го само върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, и внимавайте с храни, които съдържат кости: за месо и кости използвайте сатър SAMURA, а за замразени храни – двустранен назъбен нож-трион. Съхранявайте го в поставка с четина или държач за ножове, далеч от метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Kaiju накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/kaiju\"\u003eСерията Kaiju\u003c\/a\u003e носи името си от гигантските чудовища от японската митология и съчетава остриета с чукана обработка и лунна шарка с дръжки от дърво Pakka в две линии – с болстер и без болстер. Тази янагиба е от линията без болстер. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867387732,"sku":"SKJ-0045","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b5738ec2b115dc1e5d1e68ddeb543b25.jpg?v=1776066722"},{"product_id":"samura-kaiju-santoku-knife-180-mm","title":"Samura Kaiju нож сантоку 180 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът сантоку Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e е универсален нож в японски стил с острие 180 мм. Създаден е за ежедневна подготовка на зеленчуци, плодове, месо и риба, а реже и хляб. Острието от неръждаема стомана AUS-8 с чукана обработка е съчетано с дръжка от дърво Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. За домашното готвене това е разумен баланс: режещият ръб издържа добре на редовна употреба, а когато има нужда от грижа, лесно се възстановява на точилен камък.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧуканата обработка\u003c\/strong\u003e придава на острието лунната шарка на серията Kaiju, а малките вдлъбнатини помагат резените зеленчуци и плодове да се отделят от острието, докато режете. Полираният \u003cstrong\u003eдвустранно заточен режещ ръб\u003c\/strong\u003e има оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Тъй като е шлифован от двете страни, можете да го поддържате във форма с мусат и точилен камък.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката е изработена от плътно \u003cstrong\u003eдърво Pakka\u003c\/strong\u003e и е с класическа форма. Тя е устойчива както на влага, така и на миризми. Ножът тежи 163 г, а общата му дължина е 310 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване, рязане на кубчета и кълцане на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода, след това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва, а ножът не бива да се оставя дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставяйте месото с кости на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Kaiju накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/kaiju\"\u003eСерията Kaiju\u003c\/a\u003e носи името си от гигантските чудовища от японската митология и съчетава остриета с чукана обработка и лунна шарка с дръжки от дърво Pakka в две линии – с болстер и без болстер. Този нож е от стандартната линия без болстер. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867518804,"sku":"SKJ-0095","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/48e0936e1f801e1c88c1bc1abea377f6.jpg?v=1776066726"},{"product_id":"samura-okinawa-deba-knife-170-mm","title":"Samura Okinawa нож деба 170 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът деба Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e е нож в японски стил за подготовка на риба, а острието му 170 мм се справя и със зеленчуци и плодове. Посегнете към него, когато приготвяте любимите си японски ястия у дома.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e – устойчива на корозия стомана, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. При тази твърдост режещият ръб издържа на ежедневното готвене, а когато се затъпи, можете да го възстановите на точилен камък. Височината на острието е 54 мм.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНожовете Okinawa се предлагат с едностранно или двустранно заточени остриета в зависимост от модела, а този нож деба има \u003cstrong\u003eедностранно заточен режещ ръб\u003c\/strong\u003e. Той е шлифован само от едната страна, а другата остава плоска, затова се заточва различно от нож с двустранно заточване (вижте „Грижа и заточване“ по-долу).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКато всеки нож от серията Okinawa, този нож деба има \u003cstrong\u003eдръжка от палисандър\u003c\/strong\u003e, тук с \u003cstrong\u003eболстер от найлон\u003c\/strong\u003e. Нетното тегло на ножа е 201 г, а общата му дължина е 326 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eПодготовка на риба за японски ястия\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорциониране на рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и нарязване на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете, след това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте след всяка употреба; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва, а ножът не бива да се оставя дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен назъбен нож-трион. При заточване спазвайте оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°: обработвайте скосената страна на точилен камък, докато се появи равномерен мустак, след което прекарайте леко плоската страна няколко пъти по камъка. Използвайте мусат между заточванията и съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метал.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Okinawa накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/okinawa\"\u003eКолекцията Okinawa\u003c\/a\u003e обединява съвременни технологии и културно наследство и отразява дълбокото уважение на SAMURA към японските традиции в изработката на ножове, с остриета от устойчива на корозия стомана AUS-8, изработени в класически японски форми. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867715412,"sku":"SO-0129","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/affadcc6cc96abfad428197d38ca886f.jpg?v=1776066733"},{"product_id":"samura-okinawa-yanagiba-knife-240-mm","title":"Samura Okinawa нож янагиба 240 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът янагиба Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e е дълъг нож за нарязване в японски стил, създаден най-вече за риба. Острието му от 240 мм Ви позволява да нарежете рибно филе с едно леко движение, а се справя и със зеленчуци. Използвайте го, когато приготвяте любимите си японски ястия.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до 58–59 HRC. AUS-8 е устойчива на корозия стомана, а тази твърдост е разумен баланс за домашното готвене: режещият ръб остава остър при редовна употреба, но въпреки това можете да го възстановите на точилен камък. Височината на острието е 40 мм.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВ зависимост от модела ножовете Okinawa са с едностранно или двустранно заточени остриета, а тази янагиба е с едностранно заточен режещ ръб. Той е шлифован само от едната страна, а другата остава плоска, затова се заточва по различен начин от двустранно заточения нож (вижте „Грижа и заточване“ по-долу).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eКакто всеки нож от серията Okinawa, и тази янагиба е с дръжка от палисандър, тук с болстер от найлон. Ножът тежи 133 г нето, а общата му дължина е 390 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на рибно филе\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодготовка на риба за любимите Ви японски ястия\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали, подсушавайте го и не го оставяйте дълго в мивката; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, използвайте сатър SAMURA за костите, а за замразените храни – двустранен назъбен нож-трион. Заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°: обработвайте скосената страна, докато се появи равномерен мустак, след това няколко пъти прекарайте леко плоската страна по камъка, а между заточванията използвайте мусат.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Okinawa накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/okinawa\"\u003eСерията Okinawa\u003c\/a\u003e съчетава съвременни технологии и културно наследство и отразява дълбокото уважение на Samura към японските традиции в изработката на ножове. Остриетата ѝ от устойчива на корозия стомана AUS-8 са изработени в класически японски форми.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867748180,"sku":"SO-0110","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f18f3d178a2cbc3099e4ccde00fcb007.jpg?v=1776066734"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-santoku-knife-180-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash нож сантоку 180 мм","description":"\u003cp\u003eНожът сантоку Samura Mo-V Stonewash е универсален нож в японски стил с острие 180 мм. Справя се с ежедневното кълцане, нарязване и ситно нарязване на зеленчуци, нарязва плодове, месо без кости и риба, а реже и хляб. Острието от неръждаема стомана AUS-8 в един слой има тъмна обработка Stonewash и е съчетано с черна дръжка от G-10 и болстер от неръждаема стомана.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. За ежедневно готвене това е разумен баланс: режещият ръб издържа добре на редовна употреба и лесно се възстановява на точилен камък. AUS-8 е устойчива на корозия неръждаема стомана и остава в добро състояние, когато миете и подсушавате ножа скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eОстрието следва традиционната форма сантоку: гърбът се извива надолу към върха, а центърът на тежестта е изместен напред, което е удобно за кълцане и нарязване на ситно. \u003cstrong\u003eШлифованите вдлъбнатини\u003c\/strong\u003e над режещия ръб помагат храната да не залепва за острието. \u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни с оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°, а \u003cstrong\u003eобработката Stonewash\u003c\/strong\u003e придава на острието тъмен, благороден вид.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОвалната дръжка е от \u003cstrong\u003eчерен G-10\u003c\/strong\u003e – ергономичен и устойчив на влага материал. \u003cstrong\u003eБолстерът от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e плавно преминава в дръжката и държи ръката Ви далеч от храната. Ножът тежи 219 г, а общата му дължина е 318 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане и рязане на кубчета на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци на ситно\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости и риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; миене в съдомиялна машина не се препоръчва и ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, а костите оставете на сатър SAMURA и замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети, между заточванията използвайте мусат и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Mo-V Stonewash накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eКолекцията Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e дължи характерните си тъмни остриета на обработката на метала с милиони малки камъчета. Всеки нож в нея има хигиеничен метален болстер между острието и устойчивата на влага овална дръжка. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868763988,"sku":"SM-0094B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/23d5ed7c47cc5b3d94299526d897d752.jpg?v=1776066769"},{"product_id":"samura-reptile-santoku-knife-170-mm","title":"Samura Reptile нож сантоку 170 мм","description":"\u003cp\u003eНожът сантоку Samura Reptile е универсален нож в японски стил с острие 170 мм. Можете да го използвате за нарязване, рязане на кубчета и кълцане на зеленчуци, плодове, месо и риба, както и за рязане на хляб. Острието му от \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-10\u003c\/strong\u003e има конвексен режещ ръб и е съчетано с оребрена дръжка от неръждаема стомана.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-10\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. При тази твърдост режещият ръб остава остър дълго време, което означава, че ще посягате по-рядко към точилния камък. Компромисът е, че твърдият режещ ръб не обича кости, замразени храни и стъклени дъски, затова използвайте ножа за задачите, за които е създаден. AUS-10 е устойчива на корозия неръждаема стомана; измивайте и подсушавайте ножа скоро след употреба и той ще остане в добро състояние.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРежещият ръб е \u003cstrong\u003eконвексно заточен\u003c\/strong\u003e, както е описано за серията Reptile, с фаска, която е леко заоблена, а не плоско шлифована. Острието има \u003cstrong\u003eсатинирана обработка\u003c\/strong\u003e и е заточено под прецизен ъгъл, така че се плъзга леко през различни видове храна.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката от \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана\u003c\/strong\u003e е сребриста и оребрена, в стила на серията Reptile. Тя е издръжлива и устойчива на корозия, а ергономичният ѝ дизайн Ви дава сигурен захват и прецизен контрол при рязане. SAMURA описва серията като ултралека, а този нож сантоку тежи 140 г нето при обща дължина 316 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПодходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане, нарязване и рязане на кубчета на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на месо без кости на филийки, ленти или кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа сантоку с гореща вода и го подсушете. Почиствайте го на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; не се препоръчва съдомиялна машина и ножът не бива да стои дълго в мивката. Работете върху дървени или пластмасови дъски, а не върху стъкло, използвайте сатър SAMURA за кости и двустранен нож-трион с назъбено острие за замразени храни и съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети. Между заточванията прокарвайте режещия ръб по мусат от дръжката към върха, а заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Reptile накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВдъхновена от мезозойската ера, когато гигантски влечуги са бродили по Земята, \u003ca href=\"\/bg\/collections\/reptile\"\u003eсерията Reptile\u003c\/a\u003e съчетава наследство и съвременен дизайн в ножове с оребрени дръжки от неръждаема стомана. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869026132,"sku":"SRP-0095","price":88.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c152e8fda88e5217472d2d830946e540.jpg?v=1776066781"},{"product_id":"samura-inca-nakiri-knife-165-mm-black-blade","title":"Samura Inca нож накири 165 мм, черно острие","description":"\u003cp\u003eНожът накири Samura Inca е нож за зеленчуци в японски стил с черно острие 165 мм от циркониева керамика. Той е създаден за подготовка на зеленчуци и плодове: нарязване на филийки, на ивици и на кубчета. Дръжката е изработена от пластмаса ABS с покритие TPR soft-touch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и материал\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eчерна циркониева керамика\u003c\/strong\u003e. SAMURA описва остриетата Inca като устойчиви на окисляване. Керамичното острие е създадено за нарязване и рязане, а не за кълцане, затова използвайте този нож накири с чисти режещи движения. Оставете костите, замразените храни, ананасите, твърдите сирена, сушените колбаси и сухия салам на други ножове. Леки нащърбвания на режещия ръб през първите месеци са нормални и не влияят на рязането.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни на острието.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката е изработена от \u003cstrong\u003eпластмаса ABS с покритие TPR soft-touch\u003c\/strong\u003e. SAMURA описва ножовете Inca като леки, с дръжки с покритие TPR, които Ви дават уверен захват. Ножът тежи 125 г, а общата му дължина е 312 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на зеленчуци на ивици и кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на гъби\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и рязане на плодове, с изключение на ананаси\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Режете само върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, и мийте ножа на ръка с неабразивни материали, след което го подсушете; съдомиялна машина не се препоръчва. Не го оставяйте дълго в мивката и внимавайте да не го изпуснете: твърда повърхност като плочки или мрамор може да нащърби или да пукне острието. Съхранявайте го в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети, и никога не проверявайте остротата с голи ръце; използвайте лист хартия.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Inca накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВдъхновената от културата Наска \u003ca href=\"\/bg\/collections\/inca\"\u003eколекция Inca\u003c\/a\u003e е почитта на SAMURA към древните народи на Централна и Южна Америка – с остриета от циркониева керамика в бяло или черно и дръжки от пластмаса ABS с покритие TPR. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869222740,"sku":"SIN-0043B","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/863e01db0947ed338600abc1448857b5.jpg?v=1776066785"},{"product_id":"samura-inca-knife-set-3-pcs-black-blade","title":"Samura Inca комплект ножове, 3 бр., черно острие","description":"\u003cp\u003eКомплектът ножове Samura Inca съчетава три керамични кухненски ножа: универсален нож, нож накири и готварски нож. Заедно те покриват ежедневното нарязване и рязане на плодове и зеленчуци, хляб, сирене и колбаси, както и на месо и риба без кости. И трите имат остриета от черна циркониева керамика и дръжки от пластмаса ABS с покритие TPR soft-touch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстриета и материал\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстриетата са изработени от \u003cstrong\u003eчерна циркониева керамика\u003c\/strong\u003e, а SAMURA описва остриетата Inca като устойчиви на окисляване. Всеки нож има \u003cstrong\u003eдвустранно заточен режещ ръб\u003c\/strong\u003e, шлифован от двете страни на острието.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКерамичните остриета са създадени за нарязване, а не за кълцане. Работете с плавни режещи движения, пазете ножовете от кости, замразени храни и много твърди продукти и боравете с тях внимателно, защото керамичното острие може да се нащърби, ако падне върху твърда повърхност.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eИ трите дръжки са от \u003cstrong\u003eпластмаса ABS с покритие TPR soft-touch\u003c\/strong\u003e. SAMURA описва ножовете Inca като леки, с дръжки, които Ви дават уверен захват.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПодходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости и риба с готварския нож\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на зеленчуци и хляб с готварския нож\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци и плодове с ножа накири\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на плодове, зеленчуци и хляб с универсалния нож\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на сирене и колбаси с универсалния нож, с изключение на твърдо сирене, летен салам и сух салам\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eКакво съдържа комплектът\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eУниверсален нож 155 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож накири 165 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eГотварски нож 187 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножовете с гореща вода и ги подсушете, след това ги мийте на ръка с неабразивни материали и ги подсушавайте; не се препоръчва съдомиялна машина и не бива да ги оставяте дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, не използвайте ножовете за кълцане и не режете замразени храни, храни с кости, ананаси, твърдо сирене, летен салам или сух салам. Боравете с тях внимателно, защото ако керамичен нож падне върху твърда повърхност като плочки или мрамор, острието може да се нащърби или да се разцепи; леко нащърбване на режещия ръб през първите месеци е нормално и не влияе на рязането. Съхранявайте ножовете в поставка с четина или поставка за ножове, където остриетата не се допират до метални предмети, и никога не проверявайте остротата с голи ръце; използвайте лист хартия.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Inca накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВдъхновената от Наска \u003ca href=\"\/bg\/collections\/inca\"\u003eколекция Inca\u003c\/a\u003e е почитта на SAMURA към древните народи на Централна и Южна Америка, с остриета от циркониева керамика и дръжки от пластмаса ABS с покритие TPR. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869550420,"sku":"SIN-0220B","price":84.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c03f107103fd7fc5f4b22564ce2dd3ad.jpg?v=1776066788"},{"product_id":"samura-inca-nakiri-knife-165-mm-white-blade","title":"Samura Inca нож накири 165 мм, бяло острие","description":"\u003cp\u003eНожът накири Samura Inca е нож за зеленчуци в японски стил с бяло острие 165 мм от циркониева керамика. Създаден е за нарязване и рязане на зеленчуци и плодове. Дръжката му е от пластмаса ABS с покритие TPR soft-touch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и материал\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eбяла циркониева керамика\u003c\/strong\u003e, а SAMURA описва остриетата Inca като устойчиви на окисляване. \u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни на острието.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКерамичното острие е създадено за нарязване, а не за кълцане, затова използвайте този накири с плавни режещи движения вместо със силни, кълцащи удари. Пазете го от кости, замразени храни и много твърди продукти и боравете с него внимателно, защото може да се нащърби, ако падне върху твърда повърхност.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката е изработена от \u003cstrong\u003eпластмаса ABS с покритие TPR soft-touch\u003c\/strong\u003e. SAMURA описва ножовете Inca като леки, с дръжка, която Ви дава сигурен захват. Ножът тежи 125 г, а общата му дължина е 312 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци на кръгчета и тънки ленти\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на лук на кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на зеленчуци за салата\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и рязане на плодове, с изключение на ананас\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете, след това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; съдомиялна машина не се препоръчва и ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, не използвайте ножа за кълцане и не режете с него замразени храни, храни с кости, ананас, твърдо сирене, сушен колбас или сух салам. Боравете с него внимателно, защото при изпускане върху твърда повърхност, като плочки или мрамор, керамичното острие може да се нащърби или да се пукне; леко нащърбване на режещия ръб през първите месеци е нормално и не влияе на рязането. Съхранявайте го в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети, и никога не проверявайте остротата с голи ръце – използвайте лист хартия.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Inca накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВдъхновената от културата Наска \u003ca href=\"\/bg\/collections\/inca\"\u003eколекция Inca\u003c\/a\u003e е почитта на SAMURA към древните народи на Централна и Южна Америка, с остриета от циркониева керамика и дръжки от пластмаса ABS с покритие TPR. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869615956,"sku":"SIN-0043W","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/fe5209f6722b184eaee125b39180bf3d.jpg?v=1776066792"},{"product_id":"samura-inca-knife-set-3-pcs-white-blade","title":"Samura Inca комплект ножове, 3 бр., бяло острие","description":"\u003cp\u003eКомплектът ножове Samura Inca събира три керамични ножа за ежедневно нарязване и рязане: универсален нож 155 мм, нож накири 165 мм и готварски нож 187 мм. Всеки има своя задача – от плодове и меко сирене до зеленчуци, месо без кости и рибни филета. И трите имат остриета от бяла циркониева керамика и дръжки от пластмаса ABS с меко на допир покритие TPR.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстриета и материал\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстриетата са от \u003cstrong\u003eбяла циркониева керамика\u003c\/strong\u003e, която SAMURA описва като устойчива на окисляване. Керамиката изисква различен режим от стоманата: тя е предназначена за нарязване и рязане, а не за кълцане, и може да се нащърби или разцепи, ако падне върху твърда повърхност.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВсеки нож има \u003cstrong\u003eдвустранно заточен режещ ръб\u003c\/strong\u003e: стандартен клиновиден ръб, шлифован от двете страни на острието.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eИ трите дръжки са от \u003cstrong\u003eпластмаса ABS с меко на допир покритие TPR\u003c\/strong\u003e. SAMURA описва ножовете Inca като меки на допир и много леки, с дръжки с покритие, които Ви дават уверено захващане. Трите ножа тежат общо 341 г нето.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРязане на плодове и зеленчуци с универсалния нож\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на сирене и колбаси с универсалния нож, с изключение на твърдо сирене, трайни колбаси и сух салам\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и рязане на кубчета на зеленчуци с ножа накири\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и порциониране на месо без кости и рибни филета с готварския нож\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на хляб с готварския или с универсалния нож\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eКакво съдържа комплектът\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eУниверсален нож 155 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож накири 165 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eГотварски нож 187 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножовете с гореща вода и ги подсушете, след това ги мийте на ръка с неабразивни материали и ги подсушавайте; миене в съдомиялна машина не се препоръчва и не бива да остават дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, не кълцайте с тях и не режете замразени храни, храни с кости, ананас, твърдо сирене, трайни колбаси или сух салам. Отнасяйте се към тях внимателно, защото при падане върху твърда повърхност като плочки или мрамор острието на керамичния нож може да се нащърби или разцепи; леко нащърбяване на режещия ръб през първите месеци е нормално и не влияе на рязането. Съхранявайте ги в поставка с четина или поставка за ножове, където остриетата не се допират до метални предмети, и никога не проверявайте остротата с голи ръце; използвайте лист хартия.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Inca накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВдъхновената от културата Наска \u003ca href=\"\/bg\/collections\/inca\"\u003eколекция Inca\u003c\/a\u003e е почитта на SAMURA към древните народи на Централна и Южна Америка, с остриета от циркониева керамика и дръжки от пластмаса ABS с покритие TPR. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870402388,"sku":"SIN-0220W","price":75.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e2a51af98a87398fc78c6a3fa387ae2f.jpg?v=1776066798"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-5-pcs-black-handle","title":"Samura Harakiri комплект ножове, 5 бр., черни дръжки","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКомплектът ножове Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e обединява пет кухненски ножа за ежедневна подготовка: нож за белене 99 мм, универсален нож 150 мм, нож накири 170 мм, готварски нож 208 мм и нож сантоку 175 мм. Заедно те се справят с месо, риба, зеленчуци, плодове, хляб, сирене и колбаси. И петте имат остриета от неръждаема стомана AUS-8 и черни дръжки от пластмаса ABS.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстриетата са изработени от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e и са закалени до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Тази твърдост дава практичен баланс: режещите ръбове издържат добре на ежедневното рязане, а когато имат нужда от грижа, лесно се възстановяват на точилен камък. AUS-8 е неръждаема стомана, устойчива на корозия, но ножовете все пак трябва да се мият и подсушават на ръка, както е описано по-долу.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВсеки нож има \u003cstrong\u003eдвустранно заточен режещ ръб\u003c\/strong\u003e, шлифован от двете страни. Формите са различни: ножът за белене има късо острие, универсалният нож – средно голямо, ножът накири – широко, средно голямо острие, а готварският нож – широко, дълго острие. Ножът сантоку е с традиционна японска форма на острието.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжките са от здрава \u003cstrong\u003eчерна пластмаса ABS\u003c\/strong\u003e и са закрепени с класически нитове. Както останалите ножове от серията Harakiri, ножовете са с конструкция с пълен танг и са леки в ръката. Нетното тегло на комплекта е 453 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящи за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРязане на плодове и зеленчуци с ножа за белене\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на плодове, зеленчуци, сирене и колбаси с универсалния нож\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКълцане и нарязване на зеленчуци и плодове с ножа накири\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКълцане на зеленчуци, нарязване на месо без кости и риба и рязане на хляб с готварския нож\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодготовка на месо, риба и зеленчуци с ножа сантоку\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eКакво съдържа комплектът\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНож за белене 99 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУниверсален нож 150 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож накири 170 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eГотварски нож 208 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож сантоку 175 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножовете с гореща вода и ги подсушете. Мийте ги на ръка с неабразивни материали и ги подсушавайте; съдомиялна машина не се препоръчва и не ги оставяйте дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, а костите оставете на сатър SAMURA и замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Използвайте мусат между заточванията, заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17° и съхранявайте ножовете в поставка с четина или поставка за ножове, където остриетата не докосват метални предмети.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Harakiri накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНожовете от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/harakiri\"\u003eсерията Harakiri\u003c\/a\u003e са модерна колекция кухненски ножове в класически европейски стил, изработени от стомана AUS-8, със здрави дръжки от пластмаса ABS. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871057748,"sku":"SHR-0250B","price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/02c40b9f594dc10a230857ea2c5f5654.jpg?v=1776066816"},{"product_id":"samura-mo-v-santoku-knife-180-mm","title":"Samura Mo-V нож сантоку 180 мм","description":"\u003cp\u003eНожът сантоку Samura Mo-V е универсален нож в японски стил с острие 180 мм. Той се справя с ежедневното кълцане, нарязване и рязане на кубчета на зеленчуци и плодове, а реже също месо без кости, риба и хляб. Острието от един слой неръждаема стомана AUS-8 е съчетано с черна дръжка от G-10 и болстер от неръждаема стомана.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. За ежедневното готвене това е разумен баланс: режещият ръб издържа добре на редовна употреба и лесно се възстановява на точилен камък. AUS-8 е устойчива на корозия неръждаема стомана и остава в добро състояние, когато миете и подсушавате ножа скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни, което улеснява повторното заточване на точилен камък; оригиналният фабричен ъгъл на заточване е 15–17°. Острието е високо 48 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката от \u003cstrong\u003eчерен G-10\u003c\/strong\u003e е ергономична и устойчива на влага. Между дръжката и острието има \u003cstrong\u003eболстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e. Ножът тежи 219 г, а общата му дължина е 313 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПодходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане и рязане на кубчета на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; съдомиялна машина не се препоръчва и ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставете костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или в поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване от 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Mo-V накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/mo-v\"\u003eКолекцията Mo-V\u003c\/a\u003e съчетава неръждаема стомана AUS-8 с ергономична, устойчива на влага дръжка от G-10 и болстер от неръждаема стомана в съвременен дизайн. Серията обхваща широка гама видове ножове както за домашни готвачи, така и за професионалисти в кухнята. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871385428,"sku":"SM-0094","price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3ecde17d3d07c982967ae444c1a158f7.jpg?v=1776066827"},{"product_id":"samura-harakiri-santoku-knife-7-0-175-mm-black","title":"Samura Harakiri нож сантоку 175 мм, черна дръжка","description":"\u003cp\u003eНожът сантоку Samura Harakiri е универсален кухненски нож с острие 175 мм и черна дръжка. Формата сантоку съчетава основните качества на сатъра и на готварския нож, затова можете да го използвате за месо, риба, зеленчуци, плодове, хляб и гъби. Ако предпочитате да вършите по-голямата част от ежедневната подготовка с един и същ нож, това е практичен избор.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до 58–59 HRC. За домашното готвене това е разумен баланс: режещият ръб издържа добре на ежедневното кълцане, а можете да го възстановите без много усилия на точилен камък. AUS-8 е неръждаема стомана, устойчива на корозия, и остава в добро състояние, когато измивате и подсушавате ножа скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни на острието, което прави повторното заточване лесно. Височината на острието е 49 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерната дръжка е от здрава \u003cstrong\u003eпластмаса ABS\u003c\/strong\u003e. Като останалите ножове от серията Harakiri, и този е с конструкция с пълен танг, а дръжката е закрепена с три класически нита. Нетното му тегло е 112 г, а общата дължина – 296 мм, така че е лек в ръката.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на филийки и кубчета и кълцане на зеленчуци и плодове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на месо без кости на филийки, ленти или кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорциониране и нарязване на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на хляб и гъби\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете; след това го мийте на ръка с неабразивни материали и веднага го подсушавайте. Съдомиялна машина не се препоръчва и не оставяйте ножа дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, костите оставете на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен назъбен нож-трион, и съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети. Между заточванията използвайте мусат и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Harakiri накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/harakiri\"\u003eСерията Harakiri\u003c\/a\u003e е елегантна, модерна колекция на SAMURA с остриета от стомана AUS-8 в класически европейски стил и здрави дръжки от пластмаса ABS. Ножовете са леки и устойчиви на корозия. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872008020,"sku":"SHR-0095B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/54b6f97c385192f0b15a47a5e383deb7.jpg?v=1776066841"},{"product_id":"samura-reptile-santoku-knife-170-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile нож сантоку 170 мм, с гравировка","description":"\u003cp\u003eНожът сантоку Samura Reptile с гравировка е универсален нож в японски стил с острие 170 мм. Създаден е за нарязване, рязане на кубчета и кълцане на зеленчуци, плодове, месо и риба, а реже и хляб. Това е версията с гравировка на стандартния модел и има същите характеристики.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-10\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Толкова твърдо острие задържа режещия си ръб дълго, така че отделяте повече време за рязане и по-малко за заточване. В замяна твърдият режещ ръб изисква малко грижа: пазете го от кости, замразени храни и стъклени дъски. AUS-10 е устойчива на корозия неръждаема стомана, а миенето и подсушаването на ножа скоро след употреба помага да го запазите в добро състояние.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРежещият ръб е \u003cstrong\u003eконвексно заточен\u003c\/strong\u003e, със скос, който е леко заоблен, а не шлифован плоско, и е заточен под прецизен ъгъл, така че острието минава плавно през различни видове храни. Острието сантоку е високо 49 мм и има \u003cstrong\u003eсатинирана обработка\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСребристата дръжка е от \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана\u003c\/strong\u003e, оребрена в стила на серията Reptile. Тя е здрава и устойчива на корозия, а ергономичният ѝ дизайн Ви дава сигурен захват и прецизен контрол при рязане. Серията е създадена да бъде изключително лека и този нож сантоку тежи 140 г нето, с обща дължина 316 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване, рязане на кубчета и кълцане на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и рязане на кубчета на месо без кости\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа сантоку с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; съдомиялна машина не се препоръчва и ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, използвайте сатър SAMURA за кости и двустранен нож-трион с назъбено острие за замразени храни и съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети. Използвайте мусат между заточванията и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Reptile накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВдъхновена от мезозойската ера, когато по Земята са бродели гигантски влечуги, \u003ca href=\"\/bg\/collections\/reptile\"\u003eсерията Reptile\u003c\/a\u003e съчетава традицията със съвременния дизайн на SAMURA, с оребрени дръжки от неръждаема стомана и изключително лека конструкция. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873285972,"sku":"SRP-0095G","price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0f08c6f4f6a3df1e9b07de6452d873cc.jpg?v=1776066863"},{"product_id":"samura-shadow-nakiri-knife-170-mm-with-engraving","title":"Samura Shadow нож накири 170 мм, с гравировка","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът накири Samura Shadow с гравировка\u003c\/strong\u003e е нож за зеленчуци в японски стил с острие от 170 мм. Широкото му, много тънко острие, малко наподобяващо брадвичка, Ви позволява бързо да нарежете салата или да режете зеленчуци фино, без да ги смачквате. Това е версията с гравировка, изпълнена в характерния за серията Shadow изцяло черен вид.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Режещият ръб издържа добре при ежедневната обработка на зеленчуци, а когато започне да се притъпява, можете без особени усилия да го възстановите на точилен камък. \u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни, с оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eОстрието е покрито с \u003cstrong\u003eчерно незалепващо покритие\u003c\/strong\u003e. То помага на резените да не залепват по време на рязане и придава на ножа тъмния му, семпъл вид. С височина 51 мм острието оставя място за кокалчетата на пръстите над дъската.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката е изработена от \u003cstrong\u003eчерна пластмаса ABS\u003c\/strong\u003e – издръжлив материал, който е удобен за хващане. Ножът тежи 131 г и е с обща дължина 299 мм, така че остава лек в ръката Ви, докато обработвате купчина зеленчуци.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци за салати\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eФино нарязване на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eФилигранно рязане на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на билки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на плодове на резени и парчета\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали, подсушавайте го и не го оставяйте дълго в мивката; съдомиялна машина не се препоръчва. Използвайте го само върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъклени, а за кости използвайте сатър SAMURA, за замразени храни – двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте го в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Shadow накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/shadow\"\u003eСерията Shadow\u003c\/a\u003e съчетава остриета от AUS-8 с черно незалепващо покритие с издръжливи дръжки от пластмаса ABS и придава на най-популярните видове кухненски ножове елегантен, изцяло черен дизайн. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873417044,"sku":"SH-0043G","price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/SH_0043_NL_f4dc8e80-fda5-42fc-8a95-9ffd1e7533e0.jpg?v=1777293376"},{"product_id":"samura-kaiju-yanagiba-knife-240-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju нож янагиба 240 мм, с болстер","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът янагиба Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e е дълъг нож за нарязване в японски стил с острие от 240 мм и болстер. Създаден е за нарязване на риба, но се справя и със зеленчуци. Острието от неръждаема стомана AUS-8 с чукана обработка е съчетано с дръжка от дърво Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e и е закалено до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Така получавате режещ ръб, който издържа добре при редовна употреба и лесно се възстановява на точилен камък. Дължината на острието Ви позволява да прорязвате филето с дълги движения, вместо да режете напред-назад.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧуканата обработка\u003c\/strong\u003e показва лунната шарка на серията Kaiju. Малките ѝ кратери помагат на резените да се отделят от острието, вместо да залепват за него. Полираният \u003cstrong\u003eдвустранно заточен режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни, с оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката е изработена от \u003cstrong\u003eдърво Pakka\u003c\/strong\u003e с класическа геометрия. Плътното дърво е устойчиво както на влага, така и на миризми, което е подходящо за нож, който често се използва за риба. На мястото, където острието се среща с дръжката, има \u003cstrong\u003eболстер\u003c\/strong\u003e. Нетното тегло на ножа е 171 г, а общата му дължина – 369 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРазделяне на риба на порции\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали, подсушавайте го и не го оставяйте дълго в мивката; съдомиялна машина не се препоръчва. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъклени, и внимавайте с храни, които съдържат кости: за месо и кости използвайте сатър SAMURA, а за замразени храни – двустранен назъбен нож-трион. Съхранявайте го в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Kaiju накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/kaiju\"\u003eСерията Kaiju\u003c\/a\u003e носи името си от гигантските чудовища на японската митология и съчетава остриета с чукана обработка и лунна шарка с дръжки от дърво Pakka в две линии – с болстер и без болстер; тази янагиба е от линията с болстер. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874236244,"sku":"SKJ-0045B","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f59fc233b15ec10991015f2005a4b1d0.jpg?v=1776066880"},{"product_id":"samura-kaiju-nakiri-knife-167-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju нож накири 167 мм, с болстер","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът накири Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e е нож за зеленчуци в японски стил с острие 167 мм и болстер. Създаден е за ежедневното кълцане и нарязване на зеленчуци, а можете да го използвате и за плодове. Острието му от неръждаема стомана AUS-8 с чукана обработка е съчетано с дръжка от дърво Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. При тази твърдост режещият ръб издържа добре на ежедневната подготовка на зеленчуци, а когато има нужда, лесно се възстановява на точилен камък. AUS-8 е неръждаема, устойчива на корозия стомана.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eОстрието е с \u003cstrong\u003eчукана обработка\u003c\/strong\u003e с лунната шарка на серията Kaiju, а малките вдлъбнатини помагат храната да се отделя от острието, докато режете. Полираният \u003cstrong\u003eдвустранно заточен режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни, с оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°, така че лесно го поддържате във форма с мусат и точилен камък.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката е изработена от \u003cstrong\u003eдърво Pakka\u003c\/strong\u003e в класическа форма. Дървото Pakka е плътно и устойчиво както на влага, така и на миризми. Между острието и дръжката има \u003cstrong\u003eболстер\u003c\/strong\u003e. Ножът тежи 170 г, а общата му дължина е 303 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eТънко нарязване на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на лук на кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и рязане на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете, след това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте след всяка употреба; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва, а ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, и внимавайте с храни, които съдържат кости: използвайте сатър SAMURA за месо и кости и двустранен назъбен нож трион за замразени храни. Съхранявайте ножа в поставка с четина или държач за ножове, където острието не се допира до метални предмети. Използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Kaiju накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/kaiju\"\u003eСерията Kaiju\u003c\/a\u003e носи името на гигантските чудовища от японските митове и съчетава остриета с чукана обработка и лунна шарка с дръжки от дърво Pakka в две линии – с болстер и без болстер; този нож е от линията с болстер. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874367316,"sku":"SKJ-0074B","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c59a1eb90081d6ffdf65e8ab56c3fd67.jpg?v=1776066883"},{"product_id":"samura-bamboo-santoku-knife-160-mm","title":"Samura Bamboo нож сантоку 160 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът сантоку Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e е нож за всичко в японски стил с острие 160 мм. Гърбът му се спуска надолу към върха и оставя дълъг режещ ръб, така че се справя с повечето ежедневни задачи в кухнята: ситно нарязване на зеле, кълцане на зеленчуци, приготвяне на салати и нарязване на месо и риба. Острието Ви позволява и да изгребете нарязаните продукти от дъската с едно движение.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Това е практична твърдост за ежедневното готвене: режещият ръб издържа добре на редовна употреба, а когато се нуждае от грижа, можете да го възстановите на точилен камък без много усилия. AUS-8 е неръждаема стомана, устойчива на корозия, и остава в добро състояние, когато миете и подсушавате ножа скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПо острието минава редица малки овални вдлъбнатини, които помагат храната да не залепва за него. В най-високата си точка острието е високо 46 мм, а \u003cstrong\u003eдвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни под оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСребристата дръжка е изработена от \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана\u003c\/strong\u003e и е оформена като стъбло на бамбук – отличителният белег на серията. Ножът е подходящ както за професионална кухня, така и за Вашата. Тънкото острие и ергономичната дръжка го правят лек: ножът тежи 109 г и е с обща дължина 291 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриложение\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eСитно нарязване на зеле и кълцане на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПриготвяне на салати и нарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости на резени и на кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва и не го оставяйте дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или държач за ножове, където острието не се допира до метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Bamboo накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/bamboo\"\u003eСерията Bamboo\u003c\/a\u003e се отличава с изцяло метално тяло, с тънки, елегантни остриета от стомана AUS-8 и дръжки от неръждаема стомана, оформени като стъбло на бамбук, в широк избор от видове ножове. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874891604,"sku":"SBA-0094","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b51a2a5bbc061b5eb0c3a1cd5844cf71.jpg?v=1776066892"},{"product_id":"samura-blacksmith-knife-set-3-pcs-gift-box","title":"Samura Blacksmith комплект ножове, 3 бр., в подаръчна кутия","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКомплектът ножове Samura Blacksmith\u003c\/strong\u003e обединява три ножа с чукана обработка на остриетата: универсален нож 162 мм, нож накири 168 мм и нож сантоку 182 мм. Те покриват ежедневната подготовка – от фина работа със сирене, колбаси и плодове до рязане на зеленчуци и нарязване на месо без кости и риба. Комплектът се доставя увит в декоративен калъф-руло за ножове в японски стил, поставен в подаръчна кутия, затова е подходящ както за подарък, така и за собствената Ви кухня.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eТрите остриета са изработени от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Това е практична твърдост за ежедневно готвене: режещите ръбове издържат добре на редовна употреба, а когато е нужно, можете да ги възстановите на точилен камък.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНожовете Blacksmith се изработват по традиционна технология на коване и преминават през обстойна ръчна обработка. Всяко острие има \u003cstrong\u003eчукана обработка\u003c\/strong\u003e със собствена неповторима шарка от чука и е заточено на ръка на точилен камък до \u003cstrong\u003eконвексен режещ ръб\u003c\/strong\u003e: страните на острието плавно се извиват към режещия ръб, вместо да се срещат в плосък клиновиден скос.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗдравите \u003cstrong\u003eчерни дръжки от Micarta\u003c\/strong\u003e имат класическа овална форма, която осигурява уверен захват и остава удобна и при продължителна работа. \u003cstrong\u003eБолстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e свързва всяко острие с дръжката му. Ножовете Blacksmith са осезаемо по-тежки от другите ножове SAMURA; трите заедно тежат 639 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящи за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eПрецизно, фино рязане на сирене, колбаси, плодове и зеленчуци с универсалния нож\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на зеленчуци на равни резени с правото острие накири с квадратен връх\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКълцане, рязане на кубчета, на ситни кубчета и ситно накълцване с ножа сантоку\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eКакво съдържа комплектът\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eУниверсален нож 162 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож накири 168 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож сантоку 182 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножовете с гореща вода и ги подсушете. Мийте ги на ръка с неабразивни материали и ги подсушавайте; съдомиялна машина не се препоръчва и не ги оставяйте дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, а костите оставете на сатър SAMURA и замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножовете в поставка с четина или поставка за ножове, където остриетата не докосват метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Blacksmith накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНожовете от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/blacksmith\"\u003eсерията Blacksmith\u003c\/a\u003e отдават почит на традиционното коване: ножове, изработени на ръка, всеки със собствена шарка от чука, с овални дръжки от Micarta и създадени за широк кръг ежедневни задачи по рязане. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875022676,"sku":"SBL-0220","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0c954c9026de865b7a7b4e03b93ff26f.jpg?v=1776066895"},{"product_id":"samura-damascus-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Damascus нож накири 167 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът накири Samura Damascus\u003c\/strong\u003e е нож за зеленчуци в японски стил с острие 167 мм, създаден за кълцане и нарязване на зеленчуци и за рязане на плодове. Като класически накири, той има прав профил и отсечен връх, затова малко напомня на тесен сатър. За разлика от по-универсалния сантоку, накири е специализиран нож, затова е подходящ за запалени готвачи, които искат отделен нож за зеленчуци.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003e67 слоя дамаска стомана\u003c\/strong\u003e и е закалено до \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Твърдото острие задържа режещия си ръб дълго, така че прекарвате повече време в рязане и по-малко в заточване. В замяна твърдият режещ ръб изисква малко грижа: пазете го от кости, замразени храни и стъклени дъски.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКонвексният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е заточен от двете страни, с оригинален фабричен ъгъл на заточване \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Тъй като профилът е прав, можете да кълцате право надолу към дъската, без да бутате или дърпате ножа. Острието е с дължина 167 мм и височина 48 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЕргономичната \u003cstrong\u003eчерна дръжка от G-10\u003c\/strong\u003e е изработена от устойчив на влага материал, а класическата ѝ форма Ви дава стабилен и удобен захват за контрол при рязане. \u003cstrong\u003eБолстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e добавя издръжливост. Ножът тежи 252 г, а общата му дължина е 310 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане на зеленчуци право надолу върху дъската\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на зеленчуци на тънки ивици\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и нарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; не се препоръчва миене в съдомиялна машина и ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, а за кости използвайте сатър SAMURA, за замразени храни – двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Damascus накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНожовете от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/damascus\"\u003eколекцията Damascus\u003c\/a\u003e съчетават 67 слоя дамаска стомана със съвременни методи на производство за остър режещ ръб, който реже с малко съпротивление и остава издръжлив години наред. Всеки от тях има ергономична дръжка от G-10 със стоманен болстер за издръжливост и контрол. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875809108,"sku":"SD-0043","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/012b10d4b7a95ec9827e4332a675d2e9.jpg?v=1776066907"},{"product_id":"samura-damascus-67-santoku-knife-175-mm","title":"Samura Damascus 67 нож сантоку 175 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът сантоку Samura Damascus 67\u003c\/strong\u003e е универсален нож в японски стил с острие 175 мм. Можете да го използвате за ежедневна подготовка на зеленчуци и плодове, месо без кости и риба, а реже и хляб. Острието му от 67 слоя дамаска стомана е съчетано с черна дръжка от Micarta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изковано от \u003cstrong\u003e67 слоя дамаска стомана\u003c\/strong\u003e и закалено до \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Твърдото острие задържа режещия си ръб дълго, така че отделяте повече време за рязане и по-малко за заточване. В замяна твърдият режещ ръб изисква малко внимание: пазете го от кости, замразени храни и стъклени дъски.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е наточен на ръка от двете страни, с фабричен ъгъл на заточване 16–18°. Режещ ръб, шлифован от двете страни, лесно се поддържа на точилен камък.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОвалната дръжка е изработена от \u003cstrong\u003eчерна Micarta\u003c\/strong\u003e. Тя е изключително издръжлива, с ергономични контури и устойчива на влага. Серията Damascus 67 е създадена с прецизно изчислен баланс и внимателно изместен център на тежестта, така че ножът остава удобен и лесен за контролиране дори при крехки, деликатни храни. Ножът сантоку тежи 131 г, а общата му дължина е 300 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПодходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане, нарязване и рязане на кубчета на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и порциониране на месо без кости\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода, след това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; съдомиялна машина не се препоръчва и ножът не бива да стои дълго в мивката. Използвайте дървени или пластмасови дъски, а не стъклени, и посягайте към сатър SAMURA за кости и към двустранен назъбен нож-трион за замразени храни. Запазвайте оригиналния фабричен ъгъл от 16–18°, когато заточвате на точилен камък, изправяйте режещия ръб с мусат между заточванията и съхранявайте ножа в поставка с четина или в поставка за ножове, където острието не докосва метал.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Damascus 67 накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсеки нож от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/damascus-67\"\u003eколекцията Damascus 67\u003c\/a\u003e, известна още като 67 Damascus, е изкован от 67 слоя дамаска стомана и има овална дръжка от Micarta, създадена за издръжливост. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532876136788,"sku":"SD67-0094M","price":87.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e56c94bfa589c51152370124319ddbd6.jpg?v=1776066912"},{"product_id":"samura-golf-santoku-knife-7-1-180-mm","title":"Samura Golf нож сантоку 180 мм","description":"\u003cp\u003eНожът сантоку Samura Golf е многофункционален универсален нож с острие от 180 мм. Той разрязва меки храни с едно движение надолу, нарязва твърди зеленчуци и е добър избор за кълцане, рязане на кубчета и ситно кълцане. Острието му от неръждаема стомана AUS-8 е съчетано с черна дръжка с покритие soft-touch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Това е практична твърдост за ежедневно готвене: режещият ръб се справя добре с ежедневното кълцане и нарязване. AUS-8 е устойчива на корозия неръждаема стомана, но все пак е добре да измивате и подсушавате ножа скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни под оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Режещ ръб, шлифован от двете страни, лесно се поддържа във форма с мусат и точилен камък.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерната дръжка е изработена от \u003cstrong\u003eполипропилен с покритие TPR soft-touch\u003c\/strong\u003e. Повърхността ѝ с вдлъбнатини напомня на топка за голф. Мекият, неплъзгащ се захват Ви помага да запазите контрол дори с мокри ръце. Ножът е лек – 95 г, а общата му дължина е 312 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на твърди зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКълцане, рязане на кубчета и ситно кълцане на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРазрязване на меки храни с едно движение надолу\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на плодове и рязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете, след това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте след всяка употреба; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва, а ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, и внимавайте с храни, които съдържат кости: използвайте сатър SAMURA за месо и кости, а за замразени храни – двустранен назъбен нож-трион. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети. Между заточванията използвайте мусат и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Golf накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/golf\"\u003eКолекцията Golf\u003c\/a\u003e носи името си от характерните вдлъбнатини по дръжките, а SAMURA я описва като пълен сак с инструменти за кухнята: леки ножове с удобен захват и остриета от AUS-8. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532877349204,"sku":"SG-0095","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/430dcbbb440874c4591e40b0cd2c980e.jpg?v=1776066930"},{"product_id":"samura-harakiri-nakiri-knife-6-7-170-mm-black","title":"Samura Harakiri нож накири 170 мм, черна дръжка","description":"\u003cp\u003eНожът накири Samura Harakiri е специализиран нож за зеленчуци с острие 170 мм и черна дръжка. Накири е класическа японска форма на острието за зеленчуци и билки, затова е добър избор, ако пресните продукти заемат голямо място в готвенето Ви или се храните вегетариански. Той е и практично допълнение, ако обичате да имате подходящия нож за всяка задача.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e и е закалено до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. При ежедневна употреба това означава режещ ръб, който се справя добре с редовното кълцане и лесно се възстановява на точилен камък, когато затъпее. AUS-8 е устойчива на корозия, а ножът остава в добро състояние, когато го измивате и подсушавате скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни на острието с височина 51 мм, което прави повторното заточване лесно. С ножа накири кълцате с движение нагоре-надолу, така че можете да обработвате зеленчуците, без да бутате или дърпате острието по дъската.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерната дръжка е изработена от издръжлива \u003cstrong\u003eABS пластмаса\u003c\/strong\u003e и е закрепена с три класически нита. Както останалите ножове от серията Harakiri, ножът накири е с конструкция с пълен танг. Нетното тегло на ножа е 129 г, а общата му дължина е 299 мм, така че е лек в ръката.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане и нарязване на зеленчуци на кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци на резени, ленти и пръчици\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКълцане на пресни билки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и рязане на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте веднага; не се препоръчва миене в съдомиялна машина и не оставяйте ножа дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, разсичането на кости оставете на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие, и съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети. Използвайте мусат между заточванията и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Harakiri накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНожовете от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/harakiri\"\u003eколекцията Harakiri\u003c\/a\u003e – елегантна, съвременна серия на SAMURA – съчетават остриета от стомана AUS-8 с издръжливи дръжки от ABS пластмаса. Те са леки и устойчиви на корозия. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532877676884,"sku":"SHR-0043B","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/72af945c83cc75ee4e8f52abeafde4d3.jpg?v=1776066934"},{"product_id":"samura-mo-v-small-santoku-knife-138-mm","title":"Samura Mo-V малък нож сантоку 138 мм","description":"\u003cp\u003eМалкият нож сантоку Samura Mo-V е компактен универсален нож в японски стил с острие 138 мм. Той се справя с ежедневната подготовка: нарязване и кълцане на зеленчуци, рязане на плодове, обработка на месо без кости и риба, както и рязане на хляб. Острието от един слой неръждаема стомана AUS-8 е съчетано с черна дръжка от G-10 и болстер от неръждаема стомана.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. При тази твърдост режещият ръб издържа на ежедневната работа в кухнята, а у дома можете да го възстановите на точилен камък. AUS-8 е устойчива на корозия неръждаема стомана, но въпреки това мийте ножа на ръка и го подсушавайте след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни и има оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Режещ ръб, шлифован от двете страни, се поддържа лесно. Острието е дълго 138 мм и високо 36 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката от \u003cstrong\u003eчерен G-10\u003c\/strong\u003e е ергономична и устойчива на влага. Между дръжката и острието има \u003cstrong\u003eболстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e; SAMURA го добавя за по-добра хигиена. Ножът тежи 106 г, а общата му дължина е 255 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и кълцане на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и нарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости на по-малки порции\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода, след това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; съдомиялна машина не се препоръчва и ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, а костите оставете на сатър SAMURA и замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети. Използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Mo-V накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/mo-v\"\u003eСерията Mo-V\u003c\/a\u003e съчетава неръждаема стомана AUS-8 със съвременен дизайн и предлага богат избор от видове ножове за домашни готвачи и професионалисти в кухнята. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880232788,"sku":"SM-0093","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/decf159722c00898966f3c14b6107585.jpg?v=1776066964"},{"product_id":"samura-meteora-nakiri-knife-173-mm","title":"Samura Meteora нож накири 173 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът накири Samura Meteora\u003c\/strong\u003e е нож за зеленчуци в японски стил с острие 173 мм. Създаден е за кълцане и нарязване на зеленчуци на резени и на кубчета, както и за подготовка на плодове. Целият нож е изработен от метал: петслойно острие от дамаска стомана VG-10 с чукана обработка и дръжка от неръждаема стомана.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eдамаска стомана VG-10\u003c\/strong\u003e в 5 слоя и е закалено до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Тази твърдост помага режещият ръб да остане остър дълго време при честа подготовка на зеленчуци, а когато започне да се притъпява, точилният камък го възстановява. Твърдият режещ ръб все пак изисква известна грижа: пазете го от кости, замразени храни и стъклени дъски.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКакто всеки нож Meteora, той е ръчно кован и преминава през \u003cstrong\u003eконвексно заточване\u003c\/strong\u003e, което означава, че страните на острието плавно се извиват към режещия ръб. \u003cstrong\u003eЧуканата обработка\u003c\/strong\u003e оставя малки вдлъбнатини по повърхността и придава на ножа отличителния му вид. Широкото острие е с височина 50 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДръжката от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e продължава чукания вид на острието и придава на ножа накири изцяло метален облик. SAMURA описва ножовете Meteora като добре балансирани, а необичайният дизайн не е за сметка на удобството и практичността. Ножът тежи 218 г нето и е с обща дължина 304 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане и нарязване на зеленчуци на кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на лук на кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци на тънки резени\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на листни зеленчуци на ивици\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и нарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте веднага; не се препоръчва миене в съдомиялна машина, а ножът не бива да стои дълго в мивката. Използвайте го върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъклени, и оставете костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте го в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети, изправяйте режещия ръб с мусат между заточванията и го заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Meteora накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНожовете Meteora са ръчно ковани и проектирани с извънземна, космическа естетика за готвачи, които искат ножовете им да се открояват. Всеки нож от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/meteora\"\u003eколекцията Meteora\u003c\/a\u003e съчетава острие от дамаска стомана VG-10 с чукана обработка и дръжка от стомана с чукана обработка. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880724308,"sku":"SMT-0043","price":101.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b402dc20a3cbd28bf6787f0ecef203b4.jpg?v=1776066971"},{"product_id":"samura-meteora-knife-set-3-pcs","title":"Samura Meteora комплект ножове, 3 бр.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКомплектът ножове Samura Meteora\u003c\/strong\u003e обединява три изцяло метални ножа за ежедневно готвене: универсален нож 174 мм, нож накири 173 мм и готварски нож 209 мм. С тях можете да приготвяте месо, риба, зеленчуци и плодове, както и да режете хляб, сирене и колбаси. Всеки нож има чукано острие от 5-слойна дамаска стомана VG-10 и дръжка от неръждаема стомана.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eИ трите остриета са изработени от \u003cstrong\u003eдамаска стомана VG-10\u003c\/strong\u003e в 5 слоя и са закалени до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Тази твърдост помага режещите ръбове да остават остри при редовно готвене, а точилният камък ги възстановява, когато започнат да се затъпяват. В замяна твърдите режещи ръбове изискват малко внимание: пазете ги от кости, замразени храни и стъклени дъски.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНожовете Meteora са ръчно ковани и всеки нож в комплекта има \u003cstrong\u003eконвексен режещ ръб\u003c\/strong\u003e: страните на острието плавно се извиват към режещия ръб, вместо да се срещат в плоска клиновидна фаска. \u003cstrong\u003eЧуканата обработка\u003c\/strong\u003e покрива остриетата с малки вдлъбнатини и придава на комплекта неговия отличителен вид.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДръжките от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e продължават чукания вид на остриетата, което придава на всеки нож цялостен, изцяло метален облик. SAMURA описва ножовете Meteora като оптимално балансирани, а необичайният дизайн не е за сметка на удобството или практичността. Нетното тегло на комплекта е 570 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриложение\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на сирене и колбаси с универсалния нож\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКълцане, нарязване и рязане на кубчета на зеленчуци с ножа накири\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на плодове с ножа накири или универсалния нож\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорциониране на месо без кости и риба с готварския нож\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб с универсалния или готварския нож\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eКакво съдържа комплектът\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eУниверсален нож 174 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож накири 173 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eГотварски нож 209 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножовете с гореща вода и ги подсушете. Мийте ги на ръка с неабразивни материали и ги подсушавайте; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва и не оставяйте ножовете дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, и оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножовете в поставка с четина или поставка за ножове, където остриетата не се допират до метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте повторно на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Meteora накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРъчно ковани и вдъхновени от космоса, ножовете от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/meteora\"\u003eколекцията Meteora\u003c\/a\u003e имат извънземен вид за готвачи, които искат инструментите им да се открояват. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880953684,"sku":"SMT-0220","price":276.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b33921d21f1fe94a3b10d64336d296ac.jpg?v=1776066974"},{"product_id":"samura-okinawa-nakiri-knife-172-mm","title":"Samura Okinawa нож накири 172 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът накири Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e е нож за зеленчуци в японски стил с острие 172 мм. Създаден е за подготовка на зеленчуци и плодове – независимо дали кълцате, режете на резени или на кубчета. Острието е от неръждаема стомана AUS-8, а дръжката е от палисандър.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от един слой \u003cstrong\u003eнеръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 е устойчива на корозия стомана. При тази твърдост режещият ръб остава остър при редовна употреба и лесно се възстановява на точилен камък. Височината на острието е 47 мм.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни на острието. Така грижата за него е лесна: на точилния камък заточвате едната страна, докато се появи мустак, а след това другата.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eТози накири има \u003cstrong\u003eдръжка от палисандър\u003c\/strong\u003e с \u003cstrong\u003eболстер от найлон\u003c\/strong\u003e. Нетното тегло на ножа е 142 г, а общата му дължина е 326 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане и нарязване на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на лук и други зеленчуци на кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСитно нарязване на зеле и листни зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и рязане на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодготовка на зеленчуци за любимите Ви японски ястия\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва, а ножът не бива да се оставя дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Okinawa накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/okinawa\"\u003eКолекцията Okinawa\u003c\/a\u003e съчетава модерни технологии с културно наследство и отразява дълбокото уважение на SAMURA към японските традиции в изработката на ножове – с остриета от устойчива на корозия стомана AUS-8 в класически японски форми и дръжка от палисандър на всеки нож. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881084756,"sku":"SO-0174","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e22f2f65d2802121cae42bc9d7f74620.jpg?v=1776066975"},{"product_id":"samura-pro-s-santoku-knife-175-mm","title":"Samura Pro-S нож сантоку 175 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът сантоку Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e е универсален нож в японски стил с острие 175 мм. Той покрива ежедневната подготовка – от кълцане и нарязване на зеленчуци на кубчета до нарязване на месо без кости, порциониране на риба и рязане на хляб. Както цялата серия Pro-S, той е създаден за готвачи с класически и модерен стил, за които на първо място са ефективността и удобството.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 е известна със своята издръжливост и със способността си да запазва остротата при редовна употреба. При тази твърдост режещият ръб издържа добре на ежедневното готвене и може да бъде възстановен на точилен камък, когато се притъпи.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни, което улеснява повторното заточване. Ножът съчетава формата сантоку с класическата европейска конструкция на серията и \u003cstrong\u003eострие с пълен танг\u003c\/strong\u003e с дължина 175 мм и височина 49 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧерната дръжка от G-10\u003c\/strong\u003e е в европейския стил на серията Pro-S и е закрепена с нитове. G-10 е издръжлив материал за дръжки, а ергономичната форма Ви осигурява стабилен и удобен захват. Между острието и дръжката има \u003cstrong\u003eболстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e. SAMURA проектира всеки нож Pro-S с добър баланс на теглото, така че ножът сантоку се контролира лесно в ръката. Тежи 207 г и е с обща дължина 310 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане и нарязване на зеленчуци на резени и на кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости на резени, ивици или кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; не се препоръчва миене в съдомиялна машина, а ножът не бива да се оставя дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъклени, и оставете костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте ножа на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Pro-S накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/pro-s\"\u003eСерията Pro-S\u003c\/a\u003e е многофункционална колекция на SAMURA с основните ножове, от които се нуждае всяка кухня, всички с остриета от неръждаема стомана AUS-8 и черни дръжки от G-10. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881445204,"sku":"SP-0095","price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/40e477770a0bc55d7b6b8367947f4898.jpg?v=1776066981"},{"product_id":"samura-super-5-nakiri-knife-171-mm","title":"Samura Super 5 нож накири 171 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът накири Samura Super 5\u003c\/strong\u003e е нож за зеленчуци в японски стил с право острие 171 мм с квадратен връх. Правият му режещ ръб Ви позволява да кълцате, без да бутате или дърпате острието, така че зеленчуците се нарязват равномерно, а е подходящ и за плодове. Острието с чукана обработка е от 5-слойна дамаска стомана VG-10 и е съчетано с черна дръжка от Micarta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eдамаска стомана VG-10\u003c\/strong\u003e в \u003cstrong\u003e5 слоя\u003c\/strong\u003e и е закалено до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. При тази твърдост режещият ръб остава остър при редовна употреба, а точилният камък го възстановява, когато започне да се затъпява. В замяна твърдият режещ ръб изисква малко грижа: пазете го от кости, замразени храни и стъклени дъски.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРежещият ръб е \u003cstrong\u003eзаточен на ръка\u003c\/strong\u003e с \u003cstrong\u003eконвексен профил\u003c\/strong\u003e, така че страните на острието плавно преминават в режещия ръб, вместо да се срещат в плосък клиновиден скос. \u003cstrong\u003eЧуканата обработка\u003c\/strong\u003e оставя малки вдлъбнатини в стоманата и придава на острието релефен вид. Височината на острието е 60 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОвалната дръжка е изработена от \u003cstrong\u003eчерна Micarta\u003c\/strong\u003e, която според SAMURA не задържа миризми и е създадена за удобство. \u003cstrong\u003eБолстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e свързва дръжката с острието. SAMURA придава на всеки нож Super 5 внимателно премерен баланс на тежестта. Нетното тегло на ножа е 234 г, а общата му дължина – 315 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриложение\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКълцане на зеленчуци без бутане или дърпане\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци на равни резени\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на лук на кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и рязане на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва, а ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож трион с назъбено острие. Между заточванията използвайте мусат, при повторно заточване използвайте точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°, а ножа съхранявайте в поставка с четина или държач за ножове, където острието не се допира до метални предмети.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Super 5 накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсеки нож от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/super-5\"\u003eколекцията Super 5\u003c\/a\u003e съчетава ръчно заточено 5-слойно острие с черна овална дръжка от Micarta, която придава на серията характерния ѝ облик. Ножовете Super 5 се доставят в подаръчна кутия в японски стил с декоративна кърпа, която ги пази. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881609044,"sku":"SP5-0043","price":110.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/553bbb5898b62c1223ee36d732378f82.jpg?v=1776066985"},{"product_id":"samura-super-5-santoku-knife-182-mm","title":"Samura Super 5 нож сантоку 182 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът сантоку Samura Super 5\u003c\/strong\u003e е универсален нож в японски стил с острие 182 мм. Верен на трите добродетели на сантоку, той се справя с месо, риба и зеленчуци, както и с плодове и хляб, и е подходящ за обемна работа като кълцане, рязане на кубчета и ситно нарязване. Острието с чукана обработка е от 5-слойна дамаска стомана VG-10 и е съчетано с черна дръжка от Micarta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eдамаска стомана VG-10\u003c\/strong\u003e в \u003cstrong\u003e5 слоя\u003c\/strong\u003e и е закалено до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. При тази твърдост режещият ръб остава остър при редовна употреба, а когато започне да затъпява, точилният камък му връща остротата. В замяна твърдият режещ ръб изисква малко грижа: пазете го от кости, замразени храни и стъклени дъски.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРежещият ръб е \u003cstrong\u003eзаточен на ръка\u003c\/strong\u003e с \u003cstrong\u003eконвексен профил\u003c\/strong\u003e: страните на острието плавно се извиват към режещия ръб, вместо да се срещат в плосък клиновиден скос. \u003cstrong\u003eЧуканата обработка\u003c\/strong\u003e оставя малки вдлъбнатини в стоманата и придава на острието релефен вид. Височината на острието е 54 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОвалната дръжка е изработена от \u003cstrong\u003eчерна Micarta\u003c\/strong\u003e, която SAMURA описва като устойчива на миризми и създадена за удобство. \u003cstrong\u003eБолстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e свързва дръжката с острието. SAMURA осигурява на всеки нож Super 5 внимателно премерен баланс на теглото. Нетното тегло на ножа е 212 г, а общата му дължина – 326 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости на резени и кубчета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКълцане, рязане на кубчета и ситно нарязване на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; не се препоръчва миене в съдомиялна машина и ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, а за кости използвайте сатър SAMURA, за замразени храни – двустранен нож-трион с назъбено острие. Използвайте мусат между заточванията, заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17° и съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Super 5 накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсеки нож от \u003ca href=\"\/bg\/collections\/super-5\"\u003eколекцията Super 5\u003c\/a\u003e съчетава 5-слойно острие, заточено на ръка, с черна овална дръжка от Micarta, която придава на серията отличителен характер. Ножовете Super 5 се доставят в подаръчна кутия в японски стил с декоративна кърпа, която ги пази. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881674580,"sku":"SP5-0095","price":134.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c588315924525c31e3a577cd213173c4.jpg?v=1776066986"},{"product_id":"samura-super-5-knife-set-3-pcs-gift-box","title":"Samura Super 5 комплект ножове, 3 бр., в подаръчна кутия","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКомплектът ножове Samura Super 5\u003c\/strong\u003e обединява три ножа от една серия: универсален нож 162 мм, нож накири 171 мм и нож сантоку 182 мм. Заедно те покриват всекидневната подготовка – от фината работа със сирене, колбаси и плодове до нарязването на зеленчуци и рязането на месо и риба. Комплектът се доставя в подаръчна кутия, така че е подходящ както за подарък, така и за Вашата собствена кухня.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВсяко острие е изработено от \u003cstrong\u003e5-слойна дамаска стомана VG-10\u003c\/strong\u003e и е закалено до \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Твърдото острие запазва режещия си ръб дълго време, така че прекарвате повече време в рязане и по-малко в заточване. В замяна твърдият режещ ръб изисква малко грижа: пазете го от кости, замразени храни и стъклени дъски.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eОстриетата са с \u003cstrong\u003eчукана обработка\u003c\/strong\u003e и са заточени на ръка. И трите са с \u003cstrong\u003eконвексен режещ ръб\u003c\/strong\u003e: страните на острието плавно се извиват към режещия ръб, вместо да се срещат в плоска клиновидна фаска.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧерните овални дръжки\u003c\/strong\u003e са изработени от \u003cstrong\u003eMicarta\u003c\/strong\u003e, а \u003cstrong\u003eболстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e свързва всяко острие с дръжката му. SAMURA дава на всеки нож Super 5 внимателно премерен баланс на теглото, създаден да намалява умората в китката. Трите ножа тежат общо 615 г.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eПрецизно, фино рязане на сирене, колбаси, плодове и зеленчуци с универсалния нож\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на зеленчуци на равни филийки с правото острие накири с квадратен връх\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКълцане, нарязване на кубчета и ситно накълцване с ножа сантоку\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eКакво съдържа комплектът\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eУниверсален нож 162 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож накири 171 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож сантоку 182 мм\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножовете с гореща вода и ги подсушете. Мийте ги на ръка с неабразивни материали и ги подсушавайте; не се препоръчва миене в съдомиялна машина и не ги оставяйте дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, като оставяте костите на сатър SAMURA, а замразените храни на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножовете в поставка с четина или поставка за ножове, където остриетата не се допират до метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Super 5 накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/super-5\"\u003eСерията Super 5\u003c\/a\u003e съчетава 5-слойни остриета, заточени на ръка, с черни овални дръжки от Micarta и внимателно премерен баланс на теглото. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881740116,"sku":"SP5-0220","price":293.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9f931a913d673d7ebbd16f0e894ed2f4.jpg?v=1776066988"},{"product_id":"samura-golf-stonewash-santoku-knife-7-0-180-mm","title":"Samura Golf Stonewash нож сантоку 180 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът сантоку Samura Golf Stonewash\u003c\/strong\u003e е универсален кухненски нож с острие 180 мм. Тънкият му профил и насоченият надолу връх Ви помагат да нарязвате месо, риба и зеленчуци с по-малко усилие, а той се справя и с плодове и хляб. Острието от неръждаема стомана AUS-8 е с обработка Stonewash и е съчетано с черна дръжка с покритие soft-touch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e, закалена до \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. За ежедневното готвене това е практична твърдост: режещият ръб издържа добре на всекидневното рязане, а когато затъпее, лесно го възстановявате на точилен камък. AUS-8 е устойчива на корозия неръждаема стомана, но въпреки това измивайте и подсушавайте ножа скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eОбработката Stonewash\u003c\/strong\u003e отличава линията Golf Stonewash от стандартните ножове Golf. \u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни с оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°, така че повторното заточване остава лесно.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерната дръжка е изработена от \u003cstrong\u003eполипропилен с покритие TPR soft-touch\u003c\/strong\u003e. Ергономичната ѝ форма е създадена за сигурен захват, така че ножът не се изплъзва и не се завърта лесно в ръката Ви по време на работа. Ножът е лек – 109 г, а общата му дължина е 312 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и кълцане на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; съдомиялна машина не се препоръчва и не го оставяйте дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, а костите оставете на сатър SAMURA и замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Golf Stonewash накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/golf-stonewash\"\u003eКолекцията Golf Stonewash\u003c\/a\u003e е линията с обработка Stonewash от серията SAMURA Golf, която дължи името си на характерните вдлъбнатини по дръжките. Леката серия съчетава устойчиви на корозия остриета от AUS-8 с удобен захват. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883116372,"sku":"SG-0095B","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/32ceef1c42545f6fecfa2891a9b19975.jpg?v=1776066998"}],"url":"https:\/\/samura.com\/bg\/collections\/nozhove-v-yaponski-stil.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}